1. Nguyên liệu:

• Khoai lang
• Yến mạch
• Bơ
• Sữa
• Phô mai tách muối
• Bột bắp hoặc tinh bột bắp.
• Lòng đỏ trứng

2. Cách làm:

• Đế bánh: khoai lang hấp chín nghiền nhuyễn sau đó trộn với bột yến mạch đến khi không còn dính tay( không có bột yến mạch thì lấy lấy yến mạch xay nhuyễn ra là được)
• Lấy hỗn hợp bột nặn thành hình đế bánh hoặc cho vào khuôn tạo hình. Đế bánh đem đi nướng 160 độ trong 10-15p
• Nhân: bơ xay nhuyễn cùng 1 ít sữa , sau đó lấy lòng đỏ đánh tan và trộn cùng 10g bột bắp và 100ml sữa, lượt qua rây hỗn hợp trứng sữa bột.
• Bắt lên bếp đun hỗn hợp trứng sữa bột đến khi sệt thì cho hh bơ vào đảo đều tắt bếp là xong.
• Sau đó đổ hỗn hợp custar bơ vào đế bánh và trang trí một ít trái cây là xong

Nguồn: Mẹ Trần Nhi