846
1. Nguyên liệu:
- 1 con lươn đồng
- 100gr bí đỏ
- 10gr hạt kê hữu cơ
- 1 củ hành tím
- 1 mcf bột gừng hữu cơ
- hành lá, ngò
- Bơ ghee
- Bột năng hữu cơ
2. Cách làm:
- Hạt kê ngâm 8h. Nấu lửa nhỏ khoảng 40ph cho hạt kê mềm dẻo
- Lươn đồng làm sạch. Luộc sơ qua với vài lát gừng, vớt ra gỡ lấy thịt, bé nhỏ thì băm thịt cho dễ ăn.
- Phi thơm hành tím với bơ ghee, cho lươn vào đảo thêm tí bột gừng cho thơm
- Bí đỏ luộc chín, xay với 200ml nước rồi cho vào cùng hạt kê đã chín. Đun sôi và nêm gia vị cho bé. Nếu thấy loãng có thể pha thêm bột năng tạo độ sệt.
- Múc ra chén, cho lươn và hành ngò vào trộn đều và thưởng thức.
Nguồn: FB Minh Châu