876
Cách 1:
1. Nguyên liệu:
- 50 gram bò mềm
- 50 gram táo
- 15 gram hành tây
- Bơ ghee hữu cơ hoặc dầu ăn em bé
- Phô mai tách muối (nếu có không có cũng vẫn ngon)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm pigeon ( cho bé trên 1 tuổi)
- 1 muỗng cà phê tinh bột bắp hữu cơ hoặc bột bắp vàng hữu cơ (không có cũng không sao các mom nhé)
2. Cách làm:
- Xay thịt bò, táo và hành tây cho mịn, rồi trộn hạt nêm, bột bắp vào.
- Bắt chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho dầu ăn vào, rồi múc hỗn hợp bò cho vào chảo, đẩy nhẹ muỗng quanh viền bò tạo hình tròn và ráng đều hai mặt là hoàn thành ạ
- Nếu bé thích phô mai thì mình áp chảo phô mai lên trên bò trong lúc chiên, hoặc cho phô mai vào giữa miếng thịt bò đều ngon.
Nguồn: Mẹ Mỹ Ngân
Cách 2:
1. Nguyên liệu:
- 80gr thịt thăn bò cắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê bột năng hữu cơ
- 1 ít bột hành tây và bột tỏi (nếu có hành và tỏi tươi thì dùng 1 ít)
- 1 muỗng cà phê nước tương tách muối
- 1 – 2 giọt syrup thốt nốt
- 10ml nước lọc
2. Cách làm:
- Cho Bò, bột năng, bột tỏi và bột hành tây vào xay nhuyễn.
- Tạo nước sốt phết lên bò, cho Nước tương, syrup thốt nốt và nước lọc hoà với nhau.
- Sau khi xay, dùng tay thoa 1 ít dầu và tạo hình bò theo hình tròn rồi dùng dao khứa vài đường nghiêng trên bò, đem đi áp chảo hoặc nướng. Nếu nướng thì làm nóng lò 10’ – 180* trước khi cho đem vào nướng. Nướng 200* 20’, mỗi 10 phút trở mặt bò để cho chín và phết nước sốt lên.
- Sau khi bò chín thì nếu còn nước sốt thì phết thêm 1 tí lên mặt bò bít tết cho món ăn thêm đẹp mắt và ngon hơn.
- Khoai tây hấp và nghiền nhuyễn, có thể mix cùng 1 xíu phô mai bột cho thơm là hoàn thành.
Nguồn: Mẹ Hoàng Phụng