251
1. Nguyên Liệu :
- Thơm : 1 khoanh
- Bò Băm : 4 muỗng cf
- Ớt Chuông : 1 múi cau
- Đậu Côve : 2 cây
- Bắp Ngọt : 2 muỗng cf
- Cơm Trắng : 3 muỗng
- Tỏi Băm : 1 củ
- Tương tách muối , hạt nêm rau củ ( dưới 1 tuổi bỏ qua )
Mỗi thứ mình cho chút ít đủ chiên 1 chén cơm cho con. Mọi người gia giảm nguyên liệu tuỳ sức ăn của bé nha . Có thể dùng nguyên liệu khác như tôm , cua … hoặc rau củ khác cũng được nhen . Miễn tránh các loại kỵ nhau nè.
2. Cách Làm :
- Bò băm nhuyễn . Ướp bò với xíu dầu mè , tí xíu tinh bột bắp , bột tỏi hoặc tỏi băm . Trộn đều bỏ ngăn mát tầm 15′-30′
- Đậu côve , ớt chuông , bắp chần sơ nước sôi . Rồi cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ tuỳ độ ăn thô của bé .
- Thơm bỏ cùi , cắt hạt lựu .
- Phi thơm dầu với tỏi băm . Cho bò vào xào nhanh tay sau đó trút ra chén để riêng .
- Cho thêm thơm vào xào . Rồi thêm rau củ còn lại vào xào chín . Sau đó cho cơm vào . Rồi thêm bò . Đảo đều nhanh tay .
- Rắc vài hạt nêm rau củ & 1 muỗng cf tương tách muối . Đảo đều cơm ngấm hết gia vị rồi tắt bếp
Nguồn: Phương Võ ( Mẹ Măng)