1,1K
1. Nguyên liệu:
- Ức gà
- Gia vị ướp gà: hành tỏi băm + tiêu + hạt nêm cho bé
- Cam, chanh
- Tinh bột bắp
- Nước mắm Lê Gia (mẹ Kua dùng nước tương tách muối)
- Syrup thốt nốt
2. Cách làm:
- Gà thái miếng vuông vừa ăn. Ướp gà với gia vị trên
- Làm nước sốt: cam vắt lấy nước, thêm vài giọt nước chanh, 1m nước mắm hoặc nước tương tách muối cho bé dưới 1t + syrup + tinh bột bắp + tiêu.
- Phi thơm hành tỏi, đảo thịt gà cho săn, chiên vàng đều 2 mặt rồi cho nước sốt vào. Đun cho đến khi nước sền sệt là được. (trang trí vừng + cam cắt miếng nhỏ lên cho hấp dẫn)
Nguồn: Trinh Thủy Phạm