402
1. Nguyên liệu:
- 1 phần nhỏ ức gà
- 1/3 trái xoài chín
- Hành tỏi, ngò rí
- 1 ít bột tiêu hc
- 1 ít bột quế hc
2. Cách làm:
- Gà đem ướp với ít hành tỏi băm, ít xíu bột tiêu, bột quế 15-20p.
- Thêm ít dầu vào chảo, áp 2 mặt gà đến khi vàng đều ( 1 mặt đã vàng mới lật, sau đó cứ đậy nắp vung đến khi mặt còn lại chín hạn chế mở nắp. Sau khi tắt bếp vẫn đậy nắp để gà mềm không bị khô)
- Xoài đem xay với ít ngò rí, ít xíu bột tiêu, bột quế. Đun hỗn hợp trên bếp vừa sôi là tắt bếp.
- Rưới phần sốt lên gà là xong ạ.
Nguồn: Mẹ Kiều Nga