555
1. Nguyên liệu
- 1,5 quả táo
- 120 ml sữa tươi
- 2 muỗng cf đường thốt nốt hữu cơ ( dưới 1T thay bằng mật táo đỏ )
- 20gr tinh bột bắp
- 10gr bơ
- 1/2 muỗng cf bột quế ( hoặc ít hơn đều được )
2. Cách làm
- 1 quả táo rửa sạch bỏ hạt , cắt nhỏ
- Sau đó cho sữa và táo vào máy xay mịn , lọc qua rây
- Cho phần nước vừa rây vào chảo hoặc nồi , thêm 1 muỗng cf đường hoặc mật táo đỏ , 20gr tinh bột bắp, trộn đều rồi mới bật bếp lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc sệt lại
- Đổ ra khuôn và bỏ tủ lạnh 2-3 tiếng
- Phần sốt phía trên : nửa quả táo nhỏ hoặc 1/3 quả táo lớn , gọt vỏ cắt hạt lựu , cho bơ lên chảo , bỏ táo vào , thêm 1/2 muỗng cf bột quế, 1 cf muỗng đường và nấu lửa nhỏ khoảng 5-7p và để cho táo nguội.
- Lấy phần bánh đã làm trong tủ lạnh ra , cho sốt táo lên phía trên và cho bé ăn
Nguồn: Mẹ Trà My