Bánh Flan sữa công thức cho bé ăn dặm

• Tách lấy lòng đỏ trứng gà, pha 70ml sữa công thức hoặc sữa mẹ.  Bé trên 1 tuổi mẹ có thể thay bằng sữa tươi.
• Đánh tan lòng đỏ trứng gà, rót từ từ sữa vào khuấy đều, lọc qua rây. Lưu ý sữa vẫn còn ấm để bánh không bị tanh.
• Rót từ từ hỗn hợp vào hũ thuỷ tinh hoặc khuôn, bọc giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm lên miệng hũ.
• Đun sôi nước (lượng nước ước chừng ngập 1/2 hũ thuỷ tinh), cho hũ thuỷ tinh vào nồi, đậy vung và đun lửa nhỏ 7 phút rồi tắt bếp. Hoặc mọi người có thể hấp cách thuỷ khoảng 10 phút là chín.
• Lấy hũ flan ra, để nguội, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mình làm buổi sáng và cho bé ăn vào bữa xế trong ngày.
• Bé trên 1 tuổi mẹ có thể làm caramen từ đường thốt nốt hữu cơ cho con.

Nguồn: ST