391
1. Nguyên liệu:
- 100g khoai lang
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng bột mì hữu cơ (hoặc bột yến mạch)
- Phô mai tách muối
2. Cách làm :
- Khoai lang rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn lúc nóng
- Thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, sau đó rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều, trộn tới khi thấy bột không không dính tay là được.
- Chia đều bột rồi nặn bánh và cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn, hoặc tạo hình tùy theo sở thích
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ rồi phết một lớp dầu ăn mỏng, cho bánh vào đậy nắp, bánh chín thì trở mặt lại.
- Cứ chiên như vậy lần lượt vậy cho đến khi hết bột.
Nguồn : Mẹ Liên Lê