357
1. Nguyên liệu
- 150ml sữa tươi không đường ( bé dưới 1t dùng sct )
- 30gr đường ( bé dưới 1t bỏ qua)
- 1 xíu muối ( bé dưới 1t bỏ qua)
- 30gr bơ nhạt ( bé dưới 1t dùng bơ Ghee )
- 30gr bột mì hữu cơ
- 130gr bột năng hữu cơ
- 2 quả trứng gà = 90gr ( bé dưới 1t dùng lòng đỏ, miễn sao tổng lượng trứng 90gr )
- 20gr mè đen
2. Cách làm
- 150ml sữa + 30gr đường + xíu muối + 30gr bơ khuấy tan trên bếp với lửa nhỏ
- Sau đó cho 30gr bột mì vào ( không tắt bếp ), trộn bằng cây đánh trứng cho đến khi bột không còn dính chảo là được
- Tắt bếp cho 130gr bột năng ( chia làm 3 lần ) vào trộn đều bằng phới đến khi bột mềm mịn ( có thể dùng tay nhào cho nhanh )
- Khuấy tan 90gr trứng gà ( chia làm 2 lần ) cho vào hỗn hợp bột đánh mịn bằng máy đánh trứng tốc độ vừa
- cho 20gr mè đen vào trộn đều, rồi cho hỗn hợp vào túi bắt từng chóp bánh vừa ý trên giấy nến
- Nướng 180độ 25-30ph tuỳ nhiệt độ lò và kích thước bột các mẹ đã bắt nha
Chúc các mẹ thành công 
Nguồn: st