349
Blinis- bánh xèo Nga là một món bánh ăn sáng hoặc xế phổ biến tại Nga. Hôm nay, Thucdonandam xin biến tấu lại để phù hợp với em bé độ tuổi ăn dặm. Các mẹ thử tự làm bánh ăn dặm cho bé nhé.
1. Nguyên liệu:
100 gr bột bắp hữu cơ
100 gr bột mì hữu cơ
2 hủ sữa chua của bé
2 trứng gà
1 mcf bột nở
1/3 mcf muối ( bé dưới 1 tuổi bỏ qua)
2. Tự làm bánh xèo Nga ăn dặm cho bé:
– Trộn các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp vừa phải đủ để đổ bánh, tuỳ loại bột mà gia giảm lượng chất lỏng để có độ đặc vừa ý.
– Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào chảo rồi đổ từng muỗng nhỏ bột vào. Tầm 30 giây là bánh chín 1 mặt tuỳ lửa lớn nhỏ, trở mặt kia thêm 20 giây đến khi bánh vàng nhẹ hai mặt là được.
– Thịt bơ nghiền nhuyễn vắt thêm vài giọt chanh để bơ không bị thâm đen. Bé trên 1 tuổi mẹ có thể cho vào 1 nhúm muối để bơ thêm đậm đà.
– Tôm lột vỏ, bỏ chỉ, ướp cùng ít bột tỏi, 1 chút nước tương tách muối và syrub gạo. Cho bơ ghee vào chảo, bơ chảy hết thì cho tôm vào đảo cho săn.
– Trình bày: cho lần lượt bơ và tôm lên mặt bánh xèo Nga vậy là hoàn thành món bánh ăn dặm cho bé rồi. Các mẹ cùng thử cho bé nhé
Xem thêm: Cách làm bánh xèo Nhật cho bé tại đây