389
1. Nguyên liệu :
- 1/2 lõi vai bò Mỹ
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1 nhánh sả
- Sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa hc
- Bột cà ri hc, bột hành hc, bột nghệ hc, bột năng hc. Gia vị nêm của bé
2. Cách làm :
- Cắt bò theo miếng vuông vừa ăn, ướp cà ri, bột hành, sữa, chút nêm của bé để trong hộp bỏ tủ lạnh qua đêm
- Cà rốt tỉa hoa cắt miếng vừa, khoai tây cắt miếng vuông nhỏ. Sả đập dập cắt đôi.
- Cho chút dầu cải vào nồi cho nóng thì bỏ hành tím băm nhỏ vào phi hơi xém vàng thì đỗ bò vào xào săn lại. Cho nước vào thố tráng đều rồi đổ vào nồi, bỏ sả vào đậy nắp lại.
- Sôi lên thì cho cà rốt vào nấu 5′, cho tiếp khoai tây, sữa tươi, nước cốt dừa hầm thêm 15′ nữa. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn vs bé.
- Hoà tan 1 muỗng cf bột năng rồi đổ vào nồi khuấy cho bột năng chín hơi sệt lại là đc nè.
Món này cho bé trên 1 tuổi dùng với bánh mì hay bún đều được ạ
Nguồn: Kim Oanh