460
1. Nguyên liệu:
- 50 g hạt sen tươi
- 100 ml nước lọc (có thể thay bằng nước ép trái cây, nước rau củ.)
2. Cách làm:
- Ngâm hạt sen qua đêm cho mềm, rửa sạch, nhặt bỏ hạt hư, tim sen
- Xay nhỏ hạt sen với 100ml nước lọc
- Lọc lấy nước, phần bã có thể dùng làm bánh, nấu cháo hoặc soup
- Hỗn hợp thu được bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sền sệt nhanh tay đổ vào khuôn. Với khuôn nhựa nên xoa trước ít dầu để sau dễ lấy ra khỏi khuôn mà không bị vỡ, khuôn silicon thì không cần. Để vào ngăn mát 1-2h là dùng được.
- Khi nào ăn thì lấy ra. Ép trái cây lấy nước rưới lên để ăn kèm. Cực kỳ ngon, dễ ăn và bổ dưỡng!
Chúc các mẹ thành công!
Nguồn ảnh: Bếp mẹ Khoai