Cách làm flan bí đỏ ăn dặm cho bé

Bí đỏ là thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, tránh tình trạng táo bón ở trẻ. Đặc biệt, bí đỏ giàu vitamin A và C tốt cho mắt, xương, hệ hô hấp… Cùng thucdonandam tham khảo cách làm bánh flan bí đỏ ăn dặm cho bé nhé.

1. Nguyên liệu:

• Bí hạt đậu
• Trứng gà: 3 lòng đỏ
• Sữa công thức: 150ml
• Phô mai tách muối Hàn hoặc phô mai bò cười đều được
• Bột bắp: 5g – bột bắp giúp flan mềm mịn hơn
• ( nếu có vanila là thì các mẹ cho thêm cho thơm át mùi tanh nhé )

2.  Cách làm bánh flan bí đỏ ăn dặm cho bé:

• Bí cắt đầu, bỏ ruột khoét lõi.
• Trứng gà tách lấy lòng đỏ ( nếu trứng để tủ lạnh thì các mẹ nên để ra ngoài nhiệt độ phòng 30 phút cho trứng bớt lạnh, thành phẩm sẽ không bị bóng khí, rỗ, mà mềm mịn )
• Pha sữa ấm nóng và hoà tan cùng phô mai.
• Đánh tan trứng gà với sữa, bột bắp (nhớ đánh nhẹ tay để không tạo bọt nha)
• Đổ hỗn hợp trứng vào quả bí đậy lại và mang hấp.
• Để quả bí trên đĩa và hấp ở nhiệt độ thấp sẽ không bị rỗ. Hấp tầm 40-60 phút (như nhà Top dùng bếp điện thì set tầm mức 5 thôi)
• Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 3-4h cho mát .
• Bỏ ra cắt miếng và thưởng thức thôi.