1,9K
1. Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai tây vừa (hoặc 1 củ nhỏ)
- 1 miếng phômai tách muối (bé lớn hơn có thể dùng blecube)
- 10ml sữa tươi (bé dưới 1 tuổi dùng sữa công thức)
- 1 muỗng cf bơ Ghee
- Ít tiêu xay, muối hồng, lá oregano (bé dưới 1 tuổi bỏ qua)
2. Cách thực hiện:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín.
- Sau đó tán nhuyễn khoai tây. Mix thêm sữa tươi, bơ ghee, vài hạt tiêu & muối hồng. Trộn đều thấy khoai dẻo mịn là được.
- Phômai xé nhỏ. Mix thêm vài muỗng sữa tươi. Hấp cách thuỷ cho phômai tan ra.
- Cho phần khoai tây nghiền vào chén sứ. Rồi tiếp tục cho thêm phômai tan chảy lên. Rắc thêm vài lá oregano khô.
- Set lò 200 độ. Bật lò trước 5′. Sau đó cho chén khoai tây vào nướng 8-10′ tuỳ lò. (canh phômai xém mặt là ok ạ)
Thành phẩm khoai tây bùi bùi, phômai chảy béo ngậy.
Nguồn: Bếp mẹ Măng