Cách làm Risotto Tôm lạ miệng cho bé

1. Nguyên Liệu :

• 1 con tôm sú biển
• 1 nắm gạo
• 1 múi cau hành tây
• 1/2 quả cà chua
• 2-3 khoanh cà rốt
• sữa tươi không đường ( bé < 1 tuổi dùng sữa công thức nha )
• 1 muỗng cf bơ ghee
• Gia vị : vài giọt nước tương tách muối hoặc tí xíu hạt nêm rau củ , bột tỏi ( dưới 1 tuổi bỏ qua )

2. Cách làm:

• Tôm bóc vỏ , bỏ chỉ đen . Băm nhỏ . Ướp tôm với nước tương ( hoặc hạt nêm ) , bột tỏi ( hoặc tỏi băm )
• Hành tây băm nhỏ
• Cà chua gọt vỏ , bỏ hột . Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ
• Cà rốt hấp hoặc luộc sơ . Cắt hạt lựu
• Gạo vo sạch , để ráo nước .
• Cho bơ vào chảo rồi cho gạo vào xào hơi săn lại .
• Sau đó cho thêm tôm , hành tây , cà rốt vào xào chung . Mình có thêm 1 muỗng cf sốt cà chua hữu cơ . Đảo đều .
• Sau đó đổ thêm ít sữa tươi vào . Canh ngập hết nguyên liệu ( không ít quá cơm bị khô & nhìu thì cơm nhão nha )
• Cho hết tất cả vào chén . Rồi bỏ vào nồi cơm điện nấu chung cơm gia đình .
• Cơm chín cho ra chén rắc xíu lá oregano hoặc basil khô ( không có cũng được nha )