396
1. Nguyên liệu:
- 4 phần giữa của cánh gà
- Bí đỏ/ cà rốt
- Khoai tây/ khoai lang/ củ cải
- 400ml nước dừa tươi
- 2 mc nước tương
- 1/2 mcf hạt nêm rau củ
- 1/2mcf dầu hào hữu cơ
- Bột tiêu đen
- Bột tỏi
- Hành lá
2. Cách làm:
- Cánh gà rửa sạch, lóc bỏ xương.
- Củ, quả cắt dài bằng ngón tay.
- Hành lá trụng nước sôi cho mềm, để buộc gà với rau củ.
- Cho củ vào thịt gà buộc chặt bằng hành lá
- Cho nước dừa, nêm hết gia vị ở trên rồi cho gà vào đun đun đến khi nước keo lại , bày ra đĩa trang trí.
Nguồn: Nguyễn Thu Hiền