Chả cá bọc sốt trứng mayonnaise

• 50g file cá thu/ cá thát lát
• 1mc bột năng hữu cơ hoặc bột bắp hữu cơ
• 1mc bột mì hữu cơ
• 1,5 mc tương cà hữu cơ BioJunior
• 1 lòng đỏ trứng gà chín
• 1mc sốt mayonnaise hữu cơ
• Hành lá
• Dầu hạt cải
• Hành tím băm nhuyễn

2. Cách làm:

• Xay nhuyễn cá với bột mì và bột bắp
• Lòng đỏ trứng nghiền nhuyễn trộn đều với sốt mayonnaise , cho vào ngăn đá 15p. Để sốt cứng lại dễ bọc vô cá.
• Cho chả cá ấn dẹp bọc sốt trứng lại.
• Cho 1,5mc tương cà hữu cơ pha với 50ml nước, nêm 1/2mc nước tương, xíu hạt nêm cho bé. Khuấy đều
• Cho viên cá áp chảo với ít dầu cho vàng thơm.
• Phi thơm củ hành tím băm nhuyễn cho nước sốt vào chảo, cho viên cá vào rim ở lửa nhỏ khi sệt lại. Rắc hành ngò cho bắt mắt.

P/s:

• Em bé dưới 1 tuổi mẹ bọc với lòng đỏ trứng cút hoặc chia nhỏ lòng đỏ ra. Ko cần mayonnaise.
• Nếu mẹ không sốt cà thì nêm xíu hạt nêm cho bé lúc xay cá. Dưới 1tuổi không cần nêm.
• Mẹ có thể bọc xong đi hấp hoặc chiên.
• Không có tương cà mẹ dùng cà chua tươi băm nhuyễn nha.

Phù hợp với em bé 12m+