Chim Cút Nướng Bơ Tỏi

1. Nguyên Liệu :

• 1 con chim cút
• 1 muỗng cf tương tách muối ( hoặc vài giọt mắm Lê Gia nếu bé hơn 1 tuổi )
• 1 muỗng cf syrup thốt nốt ( hoặc mật ong nếu bé hơn 1 tuổi )
• Tiêu xay , tỏi
• Bơ ghee

2. Cách Làm :

• Chim cút ngâm xíu nước muối loãng . Rửa sạch , để ráo nước .
• Chim cút ướp với : tương tách muối , syrup , tỏi đập dập , tí xíu tiêu xay . Để ngăn mát 1-2h
• Set lò 180 độ . Trải giấy bạc để chim cút lên trên . Nướng 10′ . Sau đó quét 1 lớp bơ ghee lên mình chim cút . Nướng thêm 10′ nữa là xong