406
Cà ri gà thì đã quá quen thuộc rồi. Mẹ thử đổi sang món cơm cà ri bò hầm ăn dặm vừa lạ miệng vừa dinh dưỡng cho bé xem sao nhé.
1. Nguyên liệu:
- 300 gr thăn bò
- 2 củ khoai tây vừa
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 4-5 tép tỏi
- 1 gói dashi (optional)
- Mirin (optional)
2. Cách làm cơm cà ri bò hầm ăn dặm:
- Bò cắt vuông 1,5 cm
- Khoai tây, cà rốt cắt hạt lựu lớn
Hành tây, tỏi cắt nhỏ - Phi hành tỏi thơm vàng cạnh rồi cho bò vào xào.
- Bò chín cho các rau củ còn lại vào, thêm nước sâm sấp đậy nắp nấu thêm 20 phút cho bò mềm, mình có thêm ít bột nghệ và bột cà ri cho thơm, không thêm cũng được vì viên cà ri nhật đã đầy đủ vừa ăn.
- Sau khi bò mềm cho 1/4 viên cà ri Nhật vào, mình xài Golden Curry loại không cay.
- Nấu thêm 5 phút lửa nhỏ cho cà ri sắc lại, nêm thêm dashi và mirin nếu thích vị hơi ngọt và đậm đà
- Dùng với cơm hoặc mì udon đều ngon