500
1. Nguyên liệu:
- Gà cánh hoặc ức gà
- 1/2 củ gừng nhỏ
- 1/4 bột nghệ hữu cơ
- 1/2mcf nước mắm Lê Gia
- 1/2mcf dầu hào hữu cơ
- 1/2mcf syrup thốt nốt
- 1 củ hành tím
- Dầu hạt cải
2. Cách làm:
- Trộn tất cả các gia vị với nhau, ướp với thịt gà trong 15ph.
- Hành tím và gừng cắt nhỏ.
- Làm nóng chảo với dầu hạt cải. Cho hành tím và 1/2 gừng vào đảo cho thơm.
- Chiên gà vàng săn mặt rồi thêm nước dừa/nước lọc vào săm sắp thịt đun lửa nhỏ, thêm gừng vào.
- Đun đến khi nước săn sệt lại.
Nguồn: Uyen Nguyen