510
1. Nguyên liệu :
- Ức gà 500g
- Bột mì hc 120g
- Hạt nêm cho em bé 1 muỗng cf
- Trứng gà 2 quả
- Bột chiên xù 300g
- Dầu Oliu 400 ml
2. Cách làm:
- Thịt ức gà rửa sạch xay nhuyễn. cho 120g bột mì vào tô với 1 muỗng canh nêm, trộn đều lên. Vo viên gà rồi thêm phô mai viên vào miếng thành miếng vuông vừa ăn.
- Trứng gà đập lòng đổ ra tô, thêm 2 muỗng nước vào, đánh cho tan đều. Trong tô khác cho 300g bột chiên xù vào. Lấy thịt gà, lần lượt nhúng qua hỗn hợp bột mì hc, sau đó nhúng qua trứng và cuối cùng là bột chiên xù. Làm cho đến hết phần thịt gà.
- Cho dầu Oliu vào chảo đun nóng, đến khi thấy dầu sôi thì thả khoảng 8- 10 viên thịt gà vào chảo và chiên đến khi thịt gà chín, có màu vàng ươm đẹp mắt. Nhớ đảo đều gà cho thịt chín đều và không bị cháy nhé. Vớt thịt gà ra cho ráo bớt dầu
Nguồn: Mẹ Phạm Ngọc Oanh