376
1. Nguyên liệu:
- 1 quả bơ nhỏ
- 120 ml sữa tươi (bé dưới 1 tuổi dùng sữa công thức)
- 80ml nước cốt dừa
- 2 muỗng cf gelatine hữu cơ
- 1 muỗng cf syrup thốt nốt
2. Cách làm:
- Gelatine thêm xíu nước lọc. Ngâm nở
- Bơ lột vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn
- Mix sữa tươi, nước cốt dừa, syrup thốt nốt. Khuấy ấm (không sôi)
- Sau đó cho gelatine vào khuấy tan. Tắt bếp. Rồi cho bơ xay vào. Trộn đều
- Rây lại hỗn hợp để được mịn hơn.
- Khuôn quét lớp mỏng dầu ăn. Đổ phần pudding vào khuôn.
- Cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2-3h. Khi ăn cho ra dĩa mix xíu nước cốt dừa hoặc ăn không cũng được ạ
Nguồn: Phương Võ ( Mẹ Măng)