Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng tham khảo của bé Teppi

1. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 1:

Cơm rắc gia vị
Gà xiên que nướng:

* Nguyên liệu:
– Thịt ức gà/ Đùi gà phile
– Ớt chuông đỏ, xanh, hành tây
– Mè trắng rang
– Nước tương: 3 muỗng cf
– Dầu hào: 2 muỗng cf
– Mật ong: 1 muỗng cf
* Cách làm:
– Thịt gà cắt khúc vuông vừa phải
– Rau củ cắt từng khúc vuông
– Xiên lần lượt các loại rau củ xen kẽ thịt gà rồi rắc xíu hạt nêm rau củ lên dùng tay masgage cho thấm gia vị vào xiên gà
– Phi thơm hành tây băm rồi cho dầu hào, nước tương & mật ong vào đun, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khi sốt sệt lại thì tắt bếp
– Làm nóng NCKD 200* trong 5p rồi cho xiên gà vào quét 1 lớp dầu lên nướng ở 160* trong 7p trước sau đó trở mặt rồi quét 1 lớp sốt lên xiên gà rồi nướng tiếp 160* trong 5p. Lật xiên gà lại phết thêm sốt rồi nướng thêm 5p nữa ( căn chỉnh tuỳ từng lò)
– Xiên gà chín lấy ra & rắc mè lên

Thạch dừa trái cây: ct Bố Kem Kẹo ( Hoàng Cường)

– Cắt nhỏ hạt lựu trái cây tuỳ thích cho vào khuôn ( Mình dùng dưa hấu, xoài)
– Cho 500ml nước dừa, 5gr bột rau câu agar hữu cơ, 30gr đường. Đun sôi trên bếp, vớt bọt. Đổ vào khuôn hoa quả đã gọt
– Để ngăn mát tủ lạnh 2h

2. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 2:

Cơm rắc gia vị
Đậu hũ non sốt cà: – Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt băm nhuyễn
– Cho chút dầu hạt cải vào chảo, lần lượt cho cà chua và đậu hũ non vào, nêm xíu hạt nêm & nước tương tách muối là xong
Canh cua mồng tơi: – Xay rồi lọc cua và đun lên
– Sôi thả mùng tơi vào và nêm xíu hạt nêm
Dưa hấu

3. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 3:

Khoai tây nghiền: Hấp chín khoai tây rồi nghiền mịn trộn cùng xíu sữa, bơ là hoàn thành
Cốt lết bò kiểu Nga: ct mẹ Gấu
– Xé nhỏ 1 lát bánh mì sanwich. Ngâm với 40-50ml sữa
– Lấy ~80gr thịt bò cắt miếng
– Hành tây băm nhỏ
– Cho thịt bò vào cối xay nhuyễn. Thêm bánh mì vào xay cùng. Thêm 1 chút tiêu & muối hồng ( với bé >1t)
– Lót giấy nến. Nặn thịt thành từng viên ( ko nặn bé/dẹt quá thịt sẽ bị khô)
– Phết 1 lớp tương cà hc, 1 lớp hành tây, 1 lớp phomai tách muối
– Nướng nckd hoặc lò nướng 180-200* trong vòng 15-20p ( tuỳ từng lò)
Salad hoa quả: – Cắt hạt lựu hoa quả tuỳ thích. Cho sữa chua ăn kèm
Trà wakodo vị cam

4. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 4:

Cơm độn rau củ
Lươn cuốn lá nếp nướng: fb Nguyễn Cẩm Vân
* Nguyên liệu:
– 1 con lươn
– Lá nếp( lá dứa)
– Nước tương tách muối
– Dầu hào hữu cơ
– Ngũ vị hương
* Cách làm:
– Lươn làm sạch thái miếng, ướp 1 tcp nước tương, 1tcp dầu hảo, 1/2 tcp ngũ vị hương trong 30p
– Lá nếp cắt độ dài hơn miếng lươn 2cm. Cuộn lá nếp quanh miếng lươn, dùng xiên xiên lại.
– Cho vào lò nướng 170 độ 20p
Cam vàng
Canh rau cải

5. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 5:

Cơm quinoa
Cá lóc sốt nấm kỉ tử: ct chị Phụng mẹ bé
* Nguyên liệu:
– 1 khúc cá bất kì ( mình dùng cá lóc)
– 1-2 trái táo tàu
– 7-8 kỷ tử
– 2 nấm đông cô
– 1 ít hạt nêm rau củ ( ko bắt buộc nếu muốn vị mặn ngọt thì cho 1 ít)
– Dầu hoa cải, tỏi băm
* Cách làm:
– Sơ chế cá, rửa sạch vs gừng & muối. Lau khô để ráo
– Nấm rửa sạch với ít muối, ngâm nước sạch 15-20p. Sau đó lau khô, cắt nhỏ
– Táo đỏ cắt nhỏ, ngâm với 30ml nước nóng, dùng muỗng đánh tan ra tan vào với nước. Lọc qua rây bỏ bã giữ nước táo tàu
– Cho ít dầu hoa cải lên chảo, cùng tỏi băm và nấm xào cho chín, tiếp đến cho cá vào áp chảo hai mặt chín
– Cho nước táo tàu vào cùng kỷ tử. Đậy nắp hạ lửa nhỏ. Sau 4-5p mở nắp thấy sôi li ti gần cạn nước thì tắt bếp là hoàn thành
Canh cải xanh
Cam vàng

6. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 6:

Cơm chiên cua: ct mẹ BB
* Nguyên liệu:
– 1 con cua
– 1 chén cơm trắng ( mix thêm các loại hạt: diêm mạch, hạt kê, đậu lăng…)
– 1/2 quả trứng gà ta ( <1t chỉ dùng lòng đỏ)
– 1 thìa cf bơ ghee
– 1/2 thìa cf dầu hào hữu cơ (<1t bỏ qua)
– 1 cây sả & vài lát gừng thái mỏng
– 1/4 củ hành tây nhỏ
– Rau củ tuỳ ý: mình dùng cà rốt, ớt chuông đỏ, cải kale…
* Cách làm:
– Cua hấp chín cùng gừng & sả rồi tách thịt. Trứng khuấy đều. Rau củ bào sợi/cắt nhỏ tuỳ theo độ ăn thô của bé
– Hành tây cắt nhỏ phi thơm cùng bơ ghee, cho trứng vào đảo đều tay & cho rau củ vào xào chín cùng dầu hào
– Thêm cơm trắng vào chảo, sau đó thêm cua vào rang lửa lớn nhanh tay rồi tắt bếp
Canh cải kale
Trà wakodo vị đào
Dưa hấu

7. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 7:

Cơm sốt cream sữa tươi+ cải kale
Vịt cháy tỏi:fb Nguyễn Cẩm Vân
* Chuẩn bị:
– Lườn vịt
– Tỏi
– Nước mắm, đường thốt nốt, nước tương tách muối
– Ngũ vị hương
* Cách làm:
– Vịt rửa sạch thái miếng, ướp với tỏi băm, 1/2 tcp ngũ vị hương, 2-3 giọt nước mắm, 1 tcp nước tương, 1/2 tcp đường, ướp trong 2-30p. Cho vịt vào lò nướng 160 độ 10p, lần 2 180 độ 5-8p, lật lại 180 độ 5-8p.
Canh khoai sọ
Xoài+nước dừa

8. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 8:

Cottage pie
Bánh quy Heiz
Smoothie cải kale+xoài
Xoài

9. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 9:

Bún củ dền
Cá trắm nướng:ct fb Nguyễn Cẩm Vân
( Mình thay cá lăng bằng cá trắm)
* Chuẩn vị:
– Cá trắm cắt khúc
– 1/2 tcp Bột giềng
– 1/2 tcp Bột nghệ
– Sả
– 1/2 tcp Bột nêm rau củ
– Nước mắm em bé
* Cách làm:
– Cá trắm làm sạch ướp 1 chút bột nêm, vài giọt nước mắm, bột giềng, bột nghê, sả thái lát. Ướp trong 15p rồi đem bỏ lò nướng 160 độ 30p.
Canh cá nấu chua
Xoài

10. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 10:

Cơm trứng chiên
Khoai tây bọc tôm chiên xù: Nguyên Liệu:
– 5 con tôm
– 2 củ khoai tây nhỏ
– 2 muỗng cf tinh bột bắp (hoặc bột năng)
– 1 trứng gà (dưới 1tuổi dùng lòng đỏ)
– 10ml sữa tươi không đường
– 1/2 chén bột chiên xù Topvalu
– Sốt mayonnaise hữu cơ.
– Ít hạt nêm, tiêu xay (dưới 1 tuổi bỏ qua)
– Hành lá, hành tím
Cách Làm:
– Khoai tây gọt vỏ. Cắt làm tư. Hấp hoặc luộc chín.
– Nghiền nhuyễn khoai. Thêm tinh bột bắp, hành lá xắt nhuyễn, hạt nêm, tiêu. Trộn đều.
– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Giữ lại đuôi tôm.
– Khoai tây chia thành những viên nhỏ. Ấn dẹt. Cho tôm vào rồi vo tròn lại. Chừa đuôi tôm ở trên để trang trí.
– Trứng gà đánh tan. Mix sữa tươi.
– Nhúng viên khoai tây bọc tôm qua lớp trứng gà sữa. Lăn qua bột chiên xù.
– Bắt chảo ngập dầu. Dầu nóng cho lần lượt viên khoai tây vào chiên chín vàng đều.
– Gắp ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu.
– Ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương cà rất hợp nha
Cách 2:
– Nếu bé ăn thô chưa tốt. Mẹ có thể băm nhuyễn tôm.
– Mix tôm băm với khoai tây nghiền. Thêm gia vị rồi vo tròn. Gắn đuôi tôm trang trí.
– Tiến hành các bước như ở trên là được ạ.
Canh bí nấu tôm
Nho đen

11. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 11:

Cơm rong biển
Cá hồi rim dứa:ct mẹ Cam
– Áp chảo cá hồi ( đã bỏ da) ko cần dầu
– Cắt nhỏ/Bằm/Xay dứa theo ý thích
– Cho cá vào nồi, cho cả mỡ cá chảy ra vào, dứa. Nêm xíu mắm, bột hành, bột tỏi, xíu nước đảo cho thấm đều gia vị và rim lửa nhỏ
– Thêm hành lá
Canh rong biển
Xoài
nước ép dưa hấu

12. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 12:

Soup tôm bơ tỏi+ bánh mì sandwich: ct bố Kem Kẹo ( Fb Hoàng Cường)
– Nước dùng gà
– Tôm thái nhỏ xào nhanh tay cùng chút bơ
– Cho chút bơ phi thơm hành tây đã thái nhỏ, rồi cho khoai tây vào. Đổ nước dùng gà xấp mặt khoai. Đun tới khi khoai chín thì đem xay
– Bánh mì sanwich cắt nhỏ rồi đem đảo trên bếp
– Cho soup ra bát, xếp tôm lên trên và ăn cùng bánh mì. Có thể rắc xíu lá basil/oregano
Sữa đậu gà lá nếp: Ngâm đậu gà qua đêm, rửa sạch lá nếp, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay cùng nước lọc và lọc qua rây. Đun sôi trên bếp 5p rồi tắt bếp. Để nguội và thưởng thức
Xoài
Thanh long đỏ

13. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 13:

Cơm bò bằm phủ phô mai: kết hợp giữa ct của mẹ BB & mẹ Gấu
– Ớt chuông rửa sạch, cắt phần đầu, lọc bỏ phần lõi. Nướng ớt chuông cùng dầu hạt cải & muối 170* trong 8 -10p cho ớt chín và đổ bớt dầu trong ớt chuông đi
– Băm nhỏ tép tỏi và hành tím, phi thơm cùng chút dầu hạt cải, cho thịt bò vào và nêm 1/2 thìa cf nước tương tách muối, 1/2 thìa cf dầu hào hữu cơ, 1 thìa cf syrup thnot hc, xíu tiêu. Đảo đều
– Cho cà rốt băm và cơm vào đảo đều, thêm xíu tương cà hc đảo đều rồi tắt bếp
– Cho phần cơm vào ớt chuông đã nướng và phủ phomai lên trên hấp đến khi nào phomai chảy là được
Rau cải chip luộc
Trà đào
Dưa hấu

14. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 14:

Cơm chiên xiên que: ct Bố Kem Kẹo ( Hoàng Cường)
– Xay thịt heo cùng cơm nguội và nước lọc
– Luộc rau cải bó xôi, súp lơ xanh & cà rốt rồi cho vào cối vừa xay cơm và thịt heo xay tiếp
– Nêm xíu muối & rắc phomai. Cho vào túi bắt kem. Bắc chảo lên bếp cho xíu dầu ăn áp chảo là xong
Ếch sốt teriyaki: ct mẹ Măng
Nếu không có sẵn sốt Teriyaki hữu cơ. Các mẹ có thể tự làm sốt cũng được nha

Cách làm sốt Teriyaki cho bé 12m+:

– 1 muỗng cf dầu hào hữu cơ
– 1 muỗng cf nước tương tách muối
– 1 muỗng cf syrup thốt nốt (hoặc mật ong)
– 1 muỗng cf mè rang
– 1 muỗng cf dầu mè
Trộn tất cả và khuấy đều là xong phần sốt nhe.

Nếu có sẵn sốt teriyaki hữu cơ rồi thì mix đều:
– 3 muỗng cf sốt Teriyaki.
– 1 muỗng cf mè rang.
– 1 muỗng cf dầu mè.

Hoặc:
– 2 muỗng cf sốt teriyaki.
– 1 muỗng cf tương tách muối
– 1 muỗng cf syrup thốt nốt
– 1 muỗng cf mè rang
– 1 muỗng cf dầu mè

Cách Làm:

– Ếch sơ chế, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó để ráo nước.
– Phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm. Cho ếch vào vào xăn thịt ếch thì gắp ếch ra dĩa.
– Sau đó cho phần sốt Teriyaki đã làm ở trên vào chảo. Thêm vài muỗng n
Canh cải bó xôi
Bánh mochi nhân quýt: dựa theo ct mẹ BB
* Nguyên liệu:
– 100ml sữa tươi ko đường
– 1 quả quýt
– 20gr tinh bột bắp
– Vụn dừa hc
* Cách làm:
– Sữa tươi đun ấm trên bếp cùng tinh bột bắp, khuấy đều tay cho đặc lại và để nguội
– Quýt bóc vỏ
– Rắc xíu tinh bột bắp lên thớt sạch, lấy hh vừa để nguội chia thành 1-2 phần tuỳ ý. Lăn tròn rồi ấn dẹt trên tay, cho quýt vào giữa rồi bọc lại, tiếp tục vo tròn, cuối cùng là lăn qua vụn dừa
Chuối-dâu tây

15. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 15:

Cơm lá dứa
Đùi gà chiên giòn kẹp bơ:ct mẹ Chíp
Nguyên liệu :
– Trái bơ : 1 khúc nhỏ
– Ức gà / đùi gà lóc xương
– Lòng đỏ trứng gà : 1
– Tinh bột bắp : 1 muỗng ăn cơm
– Hạt nêm cho bé, đường hữu cơ, bột tỏi hữu cơ
– Bột chiên xù Topvalu
– Mayonaise hữu cơ
Cách làm :
– Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ ( có thể thay bằng bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn cùng với 1 lát phô mai tách muối )
– Thịt gà xay cùng lòng đỏ , tinh bột bắp, hạt nêm, bột tỏi , đường hữu cơ
– Thoa dầu lên tay sau đó cho thịt gà đã xay lên vo viên & ấn dẹt xuống sau đó lăn qua lớp bột chiên xù rồi đem chiên ngập dầu ở lửa nhỏ
– Sau khi gà chín phết bơ đã nghiền lên ăn kèm với sốt mayonaise
Canh bí đỏ
Sinh tố bơ
Chuối rắc vụn dừa

16. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 16:

Cơm nắm ruốc tôm: ct bố Kem Kẹo (Hoàng Cường)
– Làm ruốc tôm
– Cơm trắng
– Rang vừng trắng
– Cà rốt cắt hạt lựu. Đem luộc chín cùng đậu hà lan. Lấy thìa nghiền cà rốt, đậu hà lan (có thể xay, tuỳ độ ăn thô của bé)
– Đem tất cả: cà rốt, đậu hà lan đã nghiền, ruốc tôm, vừng trắng, dầu mè trộn đều cùng cơm
– Viên tròn rồi để phomai tách muối phía trên cùng tương cà
Canh bí nầu đầu tôm
Trà vị táo
dâu tây

17. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 17:

Mì Ý cua
Pudding sữa trái cây:ct mẹ Cam
– Làm ấm ~ 110ml sữa khoảng 50-55*
– Ngâm 1,5 lá gelatin (3gr gelatin bột) khoảng 5p
– Vớt gelatin cho vào sữa khuấy tan ( ko cần đun)
– Cho ngăn mát tủ lạnh 2h
– Dưa hấu ép nước ( hoặc xay) rồi lọc qua rây
– Ngâm tiếp 2 lá gelatin rồi đun cách thuỷ cho trực tiếp vào nước ép dưa hấu ( ~ 140ml) khuấy tan
– Cho tiếp vào ngăn mát tủ lạnh
Chuối rắc vụn dừa
Dưa hấu

18. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 18:

Cơm rắc gia vị
Trứng sốt tôm thịt tương tách muối:ct Bố Kem Kẹo ( Hoàng Cường)
– Tách 2 lòng đỏ trứng, thêm nước lọc ấm đánh tan và lọc qua rây. Cho trứng vào khuôn ( khuôn đã lót giấy nến), bọc màng bọc và chọc lỗ khí. Đem đi hấp cách thuỷ
– Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cà rốt tuỳ vào độ ăn thô của bé
– Xay tôm thịt. Cho chút dầu hạt cải xào săn thịt tôm. Cho cà rốt vào. Thêm chút bột hành, bột tỏi, nước tương tách muối. Cho nước vào và cho bột năng/ bắp ( đã pha với nước) cho nước sốt sánh
– Rưới sốt thịt tôm lên trứng và rắc thêm hành lá lên trên cùng
Canh rau cải
Dưa hấu

19. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 19:

Sweet potato mochi
Chả tôm rau củ:edit fb Ni Pham
( Món này có lòng trắng trứng nên phù hợp với bé >1t)
* Chuẩn bị:
– 70gr tôm
– 30gr rau cải
– Tinh bột bắp/ năng
– 1 quả trứng gà
– Hạt nêm
– Túi bắt kem
– Mè đen
* Cách làm
– Tôm làm sạch
– Rau cải chần sơ với nước sôi
– Đem tất cả đi xay cùng 1 lòng trắng trứng
– Cho 1 thìa tinh bột năng/bắp, xíu hạt nêm với bé >1 tuổi
– Cho hỗn hợp đã xay vào túi bắt kem. Tạo thành hình vòng tròn trên chảo
– Cho lòng đỏ trứng vào giữa. Rắc thêm mè đen bên trên
– Thêm xíu nước. Rán tới khi chín vàng 2 mặt ( để lửa thật nhỏ)
Lê hàn, dưa hấu

20. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 20:

Mì ý sốt xoài ăn kèm gà áp chảo:ct mẹ BB
* Nguyên liệu:
– 1 nắm mì ý hữu cơ
– 40-50gr phile gà
– 1 má xoài chín
– 1 múi cau hành tây nhỏ
– 1 thìa cf nước tương tách muối
– 1 thìa cf bơ ghee
– 50ml sữa tươi/sct
– Ít phomai mozzaralla ( <1t dùng phomai tách muối)
– Xíu hạt nêm rau củ (<1t bỏ qua)
* Cách làm:
– Gà ướp cùng hạt nêm 5-10p
– Luộc mì chín rồi rửa sơ qua nước lọc, để ráo
– Xay mịn 2/3 má xoài cùng nước tương & sữa, 1/3 xoài còn lại cắt hạt lựu. Hành tây cắt nhỏ
– Đun nóng bơ ghee, áp chảo chín thịt gà rồi gắp gà ra đĩa thấm dầu kĩ
– Xào đổi màu hành tây trong chảo bơ ghee, thêm xoài cắt hạt lựu vào đảo đều rồi cho xoài đã xay vào đun sôi
– Thêm mì Ý & phomai vào chảo, đun sôi thì tắt bếp
– Cho mì ra đĩa, ăn kèm gà áp chảo
Pudding bơ

21. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 21:

Cơm cà ri thịt heo chiên xù:ct fb Dương Ngọc Ngân
– ~50gr thăn heo
– 1 múi cau hành tây
– 1/2mcf bột tỏi
– 1 lòng đỏ trứng
– 1 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh bột chiên xù
– 1mcf bột cà ri hữu cơ
– 2mcf cốt dừa
– Ít hằm tím, sả băm
– Ít cà rốt, khoai tây cắt miếng
– Thăn heo xay cùng hành tây, bột tỏi. Tạo hình rồi lăn lần lượt qua bột mì, lòng đỏ trứng, bột chiên xù. Rồi đem chiên cho vàng mặt.
– Ướp cà rốt, khoai tây cùng bột cà ri. Cho xíu dầu vào chảo, phi thơm hành tím, sả. Cho cà rốt, khoai tây vào vào sơ. Cho thêm chén nước vào nấu sôi thì cho cốt dừa vào nấu cho chín mềm cà rốt, khoai tây.
Pudding socola: mẹ Cơ Cơ
* Nguyên liệu:
– 1/2 gói pudding
– 200ml sữa
– Bột cacao
* Cách làm:
– Hoà tan 1/2 gói bột vào vs 100ml sữa & 1 thìa cf bột cacao. Đánh tan hết
– Cho 100ml sữa lên bếp và đổ hỗn hợp vừa trộn vào. Khuấy nhỏ lửa đến khi sệt lại
– Cho vào khuôn ( khuôn đã bôi dầu) để ngăn mát 2h
Dâu tây

22. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 22:

Cơm mix sốt cà chua bắp:ct mẹ bé
– Cơm mix cùng 1 thìa cf sốt cà, 1/2 thìa cf sốt Mayonnaise hc & 5-6 hạt bắp là hoàn thành
Chả cồi sò điệp:ct mẹ bé
* Nguyên liệu:
– Cồi sò điệp
– 2 nấm hương
– Ít mộc nhĩ
– Cà rốt bào
– Hành tím băm
– 2-3 lá cải ngọt
– 1 quả trứng gà
– 1 ít hạt nêm rau củ hoặc hạt nêm tôm hùm
– 1/2 thìa cf nước tương tách muối
– 1/2 thìa cf bột tỏi hc
* Cách làm:
– Cho tất cả trộn đều và đem đi nướng nckd 170* trong 15p ( căn chỉnh tuỳ từng lò)
Canh bí ngòi
Smoothie bơ chuối: Xay chuối vs bơ cùng sữa chua & thêm topping tuỳ ý
Dứa

23. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 23:

Cơm củ dền mồng tơi
Pizza bí ngòi:ct mẹ Dương Lạc Lạc
( Mình tự ướp thịt vì ko hỏi mom ấy )
– Ướp thịt heo băm cùng 1 thìa cf nước tương tách muối, 1 xíu hạt nêm
– Cắt bí ngòi thành 3-4 khoanh tròn
– Nặn thịt để lên trên bí ngòi, phết 1 lớp tương cà hữu cơ lên trên bề mặt thịt.
– Nướng tại nckd 150* trong 15p.
– Trang trí thêm phomai tách muối và tương cà làm nhuỵ hoa
Canh mồng tơi
Bơ dằm sữa chua

24. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 24:

Mì sốt kem bơ:( ăn kèm cá hồi áp chảo): ct mẹ Sữa
– Luộc mì somen rồi vớt ra cho 1 miếng phomai tách muối trộn luôn lúc nóng cho phomai chảy ra cùng mì.
– Cắt nhỏ rau mùi rồi trần qua nước sôi hoặc đun qua trên bếp cho mùi chín.
– Bơ cắt nhỏ rồi xay.
– Cá hồi ngâm sữa tươi ko đường khử tanh rồi thấm bằng giấy. Ướp cá hồi cùng chút muối & tiêu. Đem đi áp chảo ( có thể thêm chút bơ cho ngậy hơn)
– Tất cả cho vào cùng mì là xong
Bánh khoai lang
Nho xanh
Cà chua bi rau xà lách

25. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 25:

Cơm nắm rong biển
Gà áp chảo sốt dâu tây: ( ăn kèm măng tây): ct mẹ Chíp
* Nguyên liệu:
– Đùi gà: 1 cái lóc xương bỏ da
– Nước tương, dầu hào, syrup thnot, bột tỏi, hạt nêm rau củ
– Sốt dâu tây: 3-4 quả dây tây, nước tương, nước lọc, syrup thnot
* Cách làm:
– Đùi gà sau khi lọc xương & da rồi đập cho mỏng ra rồi ướp với: bột tỏi, hạt nêm, nước tương, dầu hào & syrup thnot ( định lượng gia vị tuỳ chỉnh)
– Nguyên liệu sốt dâu tây đem đi đun chín & dằm nhuyễn dâu tây ra
– Bắt chảo đun nóng dầu ăn & cho gà vào áp chảo nhỏ lửa cho chín đều 2 mặt
– Gà chín ăn kèm với sốt dâu tây & măng tây
Canh bí đỏ thịt bằm: * Nguyên liệu:
– 1 miếng bí đỏ ~ 15gr
– 10gr thịt heo bằm
– Ít dầu hoa cải, tỏi băm, nước tương tách muối
* Cách làm:
– Ướp thịt heo bằm với nước tương tách muối, tỏi băm 15’
– Bật bếp, cho dầu hoa cải vào nồi, cho thịt heo vừa ướp vào xào chín
– Thêm 200ml nước và bí đỏ vào, đậy nắp để nấu canh bí chín
– Sau khi bí chín mềm, có thể nêm ít hạt nêm rau củ cho bé để canh được đậm vị hơn là hoàn thành
Xoài rắc vụn dừa

26. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 26:

Gimbap chiên: ct mình có học trên tiktok Bố Kem Kẹo (Hoàng Cường)
– Hấp củ dền rồi xay cùng nước sôi. Bỏ bã lấy nước. Hoặc các mom có bột củ dền thì pha bột cùng chút nước và trộn vào cơm nóng cùng dầu mè và vừng
– Rau củ tuỳ ý. Mình dùng: cà rốt thái sợi ( luộc hoặc hấp chín), dưa chuột thái sợi. Tráng trứng rồi cũng thái sợi luôn
– Lấy cơm trải đều mặt rong biển rồi cho phần nhân vào cuộn thật chặt tay.
– Cho cơm cuộn nhúng qua nước bột mì rồi lăn qua bột chiên xù rồi đem chiên
Canh rong biển thịt bò:ct mẹ Gấu
– Ngâm rong biển với nước 5’
– Phi thơm tỏi cùng chút dầu hạt cải, cho bò vào đảo nhanh tay, nêm nước tương tách muối
– Đổ lượng nước vừa đủ dùng cho bé, nêm xíu hạt nêm xíu syrup thnot
– Rong biển ngâm nở đem rửa sạch, cắt nhỏ
– Nấu sôi thêm 5’ tắt bếp
Xoài
Dâu tây

27. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 27:

Miến trộn Hàn Quốc:

* Nguyên liệu:
– Miến
– Thịt bò
– Nấm đông cô: 1-2 cái
– Trứng gà: 1 quả
– Cải ngọt ( cải bó xôi), ớt chuông đỏ, xanh, cà rốt, bì ngòi, hành tây ( có thể thay đổi rau củ tuỳ ý)
– Tỏi băm
– Mè trắng rang
– Dầu mè, nước tương, hạt nêm rau củ
* Cách làm:
– Thịt bò cắt vừa ăn theo độ ăn thô của bé, ngâm nấm đông cô rồi rửa sạch, thái sợi. Cho thịt bò & nấm vào chén ướp 1/2 thìa cf dầu mè, 1/2 thìa cf hạt nêm rau củ
– Cải ngọt ( cải bó xôi) thái sợi rồi đem đi luộc
– Luộc chín miến rồi vớt ra để ráo sau đó trộn vs 1 thìa cf dầu mè, 2 thìa cf nước tương
– Trứng gà đánh lên rồi đem đi chiên sau đó cắt sợi vừa ăn
– Phi thơm tỏi băm rồi lần lượt xào chín cà rốt, ớt chuông xanh, đỏ, bí ngòi. Khi xào cho thêm xíu dầu hào vào cho thơm
– Phi thơm hành tây rồi cho phần thịt bò vào đảo nhanh tay để bò chín mà ko bị dai
– Sau khi làm chín các nguyên liệu, bày ra đĩa rồi trộn đều sau đó rắc mè rang lên ( có thể trộn trực tiếp tất cả các nguyên liệu trên bếp)

Tokbokki ( làm từ cơm nguội):
– Lấy cơm nguội xay thật mịn. Cho bột năng vào đến khi ko còn dính tay
– Chia bột rồi lăn thành các viên dài và cắt nhỏ.
– Đun nước sôi. Thả tokbokki vào đến khi tok nổi lên là chín. Cho vào bát nước để tok ko dính vào nhau
– Luộc trứng
– Sốt: Băm hoặc xay 1 quả cà chua nhỏ ( bỏ vỏ, bỏ hạt) thêm xíu tương cà hữu cơ tạo màu. Nước tương tách muối, syrup thnot. Đun sôi sốt trên bếp rồi cho tokbokki vào đảo đều. Để lửa nhỏ đậy vung cho sốt ngâm vào tokbokki
– Cho ra tok ra đĩa rồi cho nửa quả trứng lên và rắc mè trắng

28. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 28:

29. Thực đơn ăn dặm BLW 16 tháng 29:

Cơm chiên cải kale hải sản
Canh khoai tây cà rốt
Dưa hấu

Nguồn: Mẹ Đặng Mỹ Huyền