1. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 1:
Tôm nướng sốt xì dầu kiểu Hoa: ct mẹ bé 
* Nguyên liệu:
– 2-3 con tôm
– Nước sốt xì dầu kiểu Hoa: 2-3mcf nước tương tách muối, 1mcf dầu hào, 1mcf dầu gạo, 1mcf dầu mè, ít tiêu hữu cơ, 1mcf tỏi băm
* Cách làm:
– Tôm sơ chế: dùng kéo cắt nhẹ nhàng cắt đôi tôm, lấy chỉ và bỏ
– Mix đều nước sốt, cho lên chảo làm nóng hỗn hợp sốt thấy sôi thì tắt bếp
– Đặt tôm lên khay nướng có giấy bạc hoặc giấy nướng chuyên dụng, rưới đều sốt lên tôm và nướng nhiệt 160* 12-15p là hoàn thành
2. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 2:
Cà ri trứng cút: ct mẹ BB
* Nguyên liệu:
– 3-5 quả trứng cút
– Hành tây, cà rốt và khoai tây mỗi thứ một ít
– 1/2 thìa cf dầu ăn em bé
– 1 thìa cf bột cà ri
– 100ml nước lọc
– 50ml nước cốt dừa ( hoặc sct/ sữa tươi)
* Cách làm:
– Trứng cút luộc chín bóc vỏ
– Hành tây, cà rốt và khoai tây cắt hạt lựu
– Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm rồi cho cà rốt vào xào chung
– Thêm nước lọc vào đun lửa vừa 5’ thì cho khoai tây vào đun 5’ nữa cho chín
– Cho lần lượt bột cà ri, nước cốt dừa vào nấu sệt thì thêm trứng cút vào nấu 2’ nữa là chín
3. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 3:
Gà nướng ngũ vị hương: ct Little T Mealprep
( Có thay đổi để phù hợp với bé)
* Nguyên liệu:
– Đùi gà lọc xương hoặc má đùi
– Xíu muối hồng, xíu tiêu
– 2 thìa cf ngũ vị hương
– 1 thìa cf dầu ăn
* Cách làm:
– Lau khô gà. Ướp gà với tất cả các nguyên liệu và để nghỉ 5p. Nướng bằng nckd 170* với 20-25p hoặc lò nướng 200* với 30-35p
—> Vắt chanh lên phần da giòn rụm khi ăn
4. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 4:
Ghẹ sốt kem trứng phomai đút lò: ct mẹ Bơ
– Ghẹ hấp chín, gỡ thịt ghẹ. Rau củ quả tuỳ thích, mình dùng cà rốt, đậu cove thái nhỏ. Luộc chín rau củ rồi trộn cùng thịt ghẹ. Sau đó nhồi lại vào phần mai ghẹ
Sốt kem trứng phomai:
– Trứng gà luộc chín, lấy phần lòng đỏ. Cà qua rây cho nhuyễn
– Cho chút bơ ghee và sữa tươi ko đường vào nồi nhỏ ( <1t dùng sct) nấu cho sữa sôi lên thì cho xíu bột năng hữu cơ pha loãng vào. Khuấy cho hỗn hợp sệt lại thì cho lòng đỏ trứng và 1/2 miếng phomai tách muối vào khuấy đều nhanh tay cho tan là tắt bếp
Lưu ý: đun hỗn hợp sốt với lửa nhỏ xíu thôi ko xém nồi
Phủ lớp kem sốt trứng phomai lên phần thịt ghẹ. Cho vào lò nướng 180* tầm 10-15p là được
5. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 5:
Chả tôm trứng hấp: ct mẹ Bơ
– 2-3 con tôm bỏ vỏ & chỉ lưng. Băm hoặc xay nhuyễn
– Cà rốt băm nhỏ
– Hành lá thái nhỏ
– Cho cà rốt, hành lá vào tôm. Cho thêm chút tinh bột bắp hc hoặc bột năng hc. Nêm vào xíu bột hành, bột tỏi. Nêm thêm xíu muối hồng, xíu hạt nêm ( <1t bỏ qua gia vị). Sau đó trộn tất cả các hỗn hợp trên lại với nhau. Ướp tầm 15p, rồi vo tròn, ấn cho dẹt dẹt. Sau đó cho chả tôm vào giữa chén hoặc khuôn sứ
– 1/2 quả trứng gà, cho vào tầm 30ml nước lọc. Khuấy cho trứng tan rồi đổ trứng vào xung quanh phần chả tôm
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng khuôn, đâm thủng vài lỗ nhỏ trên màng bọc để thoát khí
– Nước trong nồi hấp sôi lên thì cho chả trứng vào hấp 15p cho chả chín là được
6. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 6:
Tôm nướng sốt chanh dây: ct mẹ
* Nguyên liệu:
– 2-3 con tôm
– 1 quả chanh dây
– 50ml nước ấm
– 1/2mcf bột bắp hữu cơ
– 1 xíu muối loại dành cho bé từ 12m+ ( bé dưới 1 tuổi bỏ qua)
– 2mcf syrup hoa mật thùa ( nếu bé dưới 1 tuổi dùng syrup gạo)
* Cách làm:
– Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt nhẹ sống lưng và lấy chỉ tôm ra
– Làm nóng lò trước 10p, sau đó đem tôm nướng nhiệt 160* 12-15p
– Cắt quả chanh dây, lọc hạt và nước qua rây, dùng muỗng để tán đến khi chỉ còn hạt
– Mix nước chanh dây với: bột bắp, nước ấm, ít muối. Khuấy tan. Thêm vài hạt chanh dây vào. Bật bếp, cho sốt chanh dây nấu sôi thấy sệt nhẹ thì tắt bếp
– Tôm nướng xong cho ra đĩa, dưới sốt lên và cho bé dùng cùng cơm trắng là hoàn thành
7. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 7:
Trứng non xào hành tây:
– Luộc trứng non, cho xíu muối vào nước, luộc tầm 5p
– Hành tây cắt múi cau, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn, dầu ăn nóng cho hành tây vào đảo đều đến khi hành đổi màu.
– Tiếp đến cho trứng non vào, nêm xíu muối, tiêu và hạt nêm, dầu hào. Cho hành lá vào và tắt bếp
8. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 8:
Thịt heo xiên que: mình học 1 mẹ trên nhóm mà ko nhớ tên
* Nguyên liệu:
– 100gr thịt heo xay
– 1 quả trứng
– 1,5 thìa cơm bột mì
– Cà rốt cắt hạt lựu ( chần sơ)
– Hạt nêm em bé
– Nước tương
– Dầu hào
– Syrup thnot
* Cách làm:
– Cho thịt xay vào tô, đập quả trứng vào, thêm hạt nêm, cà rốt trộn đều
– Tiếp tục cho bột mì vào phần thịt rồi trộn lên cho đều
– Tạo hình và áp chảo cùng chút dầu ăn với lửa nhỏ
– Nước sốt: dầu hào, hạt nêm, syrup thnot, nước tương, nước lọc…mỗi thứ 1 chút
– Cho hỗn hợp sốt vào phần thịt đã áp chảo khi nãy rồi đun nhỏ lửa, đến khi nước sốt cạn sẽ được miếng thịt bóng bẩy
9. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 9:
Omelette cua – phomai: ct mẹ BB
( Mình thay bằng ghẹ)
* Nguyên liệu:
– 1 ít cua thịt đã hấp và gỡ thịt
– 1/4 củ hành tây
– 1/4 quả cà chua
– 1 lát phomai tách muối
– 1 quả trứng gà
– 1 thìa cf bơ ghee
– Xíu tương cà hc ăn kèm
* Cách làm:
– Hành tây và cà chua cắt nhỏ
– Đun nóng 1/2 thìa cf bơ ghee, cho lần lượt cà chua và hành tây vào xào chín, thêm cua vào đảo cùng rồi cho ra chén
– Đánh tan trứng, đun nóng 1/2 thìa cf bơ ghee còn lại rồi đổ trứng nhanh tay
– Trứng đã chín sơ mặt dưới thì cho lát phomai tách muối vào giữa rồi thêm cua vào, cuộn trứng nhẹ tay rồi rán thêm 30s – 1’ để đảm bảo trứng đã chín
– Tắt bếp, cho trứng ra đĩa cùng tương cà ăn kèm
10. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 10:
Bò phủ phomai đút lò: ct mẹ Bơ
– Thịt bò xay nhuyễn cùng hành tây, khoai tây đã hấp chín và lòng trắng trứng. Nêm vào hỗn hợp xíu nước tương tách muối, hạt nêm, bột tỏi, bột hành. Trộn đều hỗn hợp bò. Sau đó cho vào khuôn sứ hoặc khuôn giấy bạc
– Làm nóng lò trước 10p với 180*. Bỏ vào lò nướng 20p với 190*. Sau đó lấy bò ra cho phomai tách muối lên trên. Nướng thêm 5p nữa là được
11. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 11:
Óc heo hấp gừng: ct mẹ
– Gỡ chỉ máu. Rửa qua nước muối loãng. Hấp cùng vài lát gừng. Nêm thêm 1 thìa cf nước tương tách muối, 1/2 thìa dầu mè, xíu tiêu. Hấp 15-20p
12. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 12:
Chả cá hồi rong biển: vì làm lâu lắm rồi nên mình không nhớ ct của ai lun 
– Hấp cá hồi với khoai tây, cà rốt. Khi chín dằm cá hồi. Xay khoai tây, cà rốt. Trộn tất cả với nhau rồi. Thêm xíu bột hành, bột tỏi với nước mắm Lê Gia. Phết lên rong biển và chiên. Chiên xong thấm dầu bằng giấy thấm dầu là xong
13. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 13:
Xíu mại: ct Littletmealprep
( Mình có thay đổi 1 chút cho hợp với bé)
– Luộc trứng, tách lấy lòng đỏ
– Thịt lợn xay trộn cùng: mọc nhĩ, nấm hương, miến ( đã ngâm và xay nhỏ). Nêm nếm thêm nước mắm, syrup. Nặn thịt thành viên tròn rồi cho lòng đỏ trứng vào giữa. Đem đi hấp chín
– Sốt: cho chút dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho cà chua, chút nước lọc. Đun tới khi cà chua mềm. Đem đi xay. Đun lại trên bếp, nêm thêm mắm, syrup thnot, tương cà hữu cơ cho thịt vào đun cho ngấm sốt là hoàn thành
14. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 14:
Gà nướng sốt kiểu Hoa: ct chị Phụng mẹ bé
* Nguyên liệu:
– 1 cái đùi gà
– Sốt kiểu Hoa: 4mcf nước tương tách muối, 1mcf dầu hào, 1/2mcf dầu mè, 1mcf syrup gạo/ hoa mật thừa, 1mcf bột ớt hữu cơ, 1 ít tiêu, 1-2 tép tỏi băm
* Cách làm:
– Gà rửa sạch với ít muối, lau khô, cho ít sốt kiểu Hoa ướp với đùi gà 10p sau đó đem đi nướng 160* trong 15p
– Cho dầu hoa cải lên chảo cùng tỏi băm để làm tỏi băm giòn ăn kèm
15. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 15:
Tim heo hầm hạt sen:
– Băm nhỏ hành tím, cho chút dầu ăn và phi thơm hành tím băm
– Cho hạt sen, cà rốt, tim heo vào đảo đều. Nêm xíu hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm Lê Gia
– Cho nước vào ninh 30-40p
16. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 16:
Pizza cà tím: ct mẹ Leon
( Mình có chỉnh chút xíu cho phù hợp với bé >1t)
* Nguyên liệu:
– Nửa quả cà tím ( chọn quả mập tròn đều để cắt ra các khoanh đều nhau)
– Ớt chuông ( cà rốt), đậu cove. Mỗi thứ 1 ít
– 1 quả trứng gà
– Hành lá, hành tím
– 2 tcp bột mì
– Thịt lợn xay
– Nước mắm, hạt nêm
* Cách làm:
– Cà tím cắt khoanh tròn, bỏ ruột. Ngâm cà vào nước lạnh cho đỡ thâm và giảm độ hăng
– Cà rốt, đậu que thái hạt lựu
– Hành lá, hành tím thái nhỏ
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng bột mì và trứng
– Đem khoanh cà lên áp chảo, cho nhân vào giữa giàn đều. Ko cho nhiều nhân để lật ko bị xấu.
– Áp chảo nhỏ lửa vàng 2 mặt là hoàn thành
17. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 17:
Mực rim dứa: ct mẹ Bơ
– Mực ống sơ chế sạch ( mình dùng mực lá), cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với vài lát gừng, nước tương tách muối, hạt nêm, mật mía ( nếu ko có mật mía có thể thay bằng syrup thnot hoặc đường), xíu bột hành, bột tỏi. Ướp 15p
– Dứa cắt miếng nhỏ
– Cho xíu dầu ăn vào nồi, cho chút đường phèn vào thắng đường chuyển màu cánh gián thì cho mực vào đảo đều tay cho mực tái lại thì cho dứa vào. Đảo đều tay tầm 2p thì cho nước lọc vào sấp mặt mực. Rim cho đến khi nào cạn nước sệt lại thì cho hành lá và tắt bếp
18. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 18:
Bò viên chiên giòn nhân phomai chảy: ct mẹ
* Nguyên liệu:
– 40-50gr thịt bò
– 1 ít cream chesse Milkana hoặc phomai tách muối
– 1mcf bột bắp hữu cơ
– 3mcf bột chiên giòn hữu cơ
– Ít nước tương tách muối và bột tỏi
* Cách làm:
– Cho bò vào máy xay cùng: nước tương, tỏi, bột bắp. Xay nhuyễn.
– Rửa tay sạch, thoa vào ít dầu hoa cải, lấy ~7~10gr thịt bò cho vào tay ấn dẹt, dùng muỗng lấy ít cream chesse hoặc phomai tách muối vào giữa bò vừa ấn dẹt. Từ từ nặn tròn, ấn nhẹ nhàng đẩy hết khí ra ngoài để khi chiên không bị văng dầu
– Lăn bò viên đã bọc phomai qua 1 lớp chiên giòn
– Để dầu sôi li ti rồi thả từng viên bò vào chiên đảo đều. Thấy bò sậm màu là đã chín, vớt ra để ráo dầu là hoàn thành
19. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 19:
Ức vịt khìa nước dừa: ct mẹ Noel
– Ức vịt ướp xíu bột hành, bột tỏi hữu cơ ( thay bằng hành tỏi tươi cũng được)
– Cho xíu dầu vào chảo rồi cho ức vịt vào áp chảo cho vàng mặt. Cho thêm 1 chén nước dừa vào om cho thịt chín và cạn nước.
20. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 20:
BẮP CẢI CUỘN TÔM THỊT 
: ct bố kem kẹo
– Luộc sơ cải + hành lá
– Xay tôm+ xay thit heo, bằm nhuyễn nấm hương, xíu bột hành, bột tỏi cho thơm, xíu hạt nêm , trộn đều lên và vo viên
– Cho viên tôm thịt để giữa lá cải, và cột khéo léo bằng hành lá
– Hấp tầm 10-15’
Làm nước sốt: nước tương , nc lọc và bột bắp đun sôi và rưới lên.
21. Thực đơn ăn dặm BLW 19 tháng 21:
Ếch núp lùm: ct mẹ BB ( Fb Nguyễn Huyền My)
* Nguyên liệu:
– Thịt ếch 3con
– Sả 2 nhánh
– Bột chiên giòn Topvalue hữu cơ
– Bột tỏi 1 muỗng canh
– Dầu hạt cải hữu cơ 3 muỗng canh
– Hạt nêm rau củ ebe 1 muỗng cf
* Cách làm:
– Bạn đem sả cây đi rửa sạch với nước, để ráo, rồi tiến hành đập dập rồi xé sả thành từng sợi nhỏ theo chiều dọc của sả.
– Dùng rây để rây 20gr bột chiên giòn vào phần sả bào sợi, trộn đều để bột phủ đều lên phần sả.
– Sau đó đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu ăn trên bếp, cho húng quế vào chiên khoảng 1 phút rồi vớt ra, tiếp đó cho phần sả vào và chiên khoảng 5 phút cho vàng thơm là được.
Mách nhỏ: Để “rơm” được chiên vàng giòn và thơm hơn thì bạn cần phủ bột chiên giòn lên sả. Nếu không có bột chiên giòn, bạn có thể thay thế bằng bột mì hoặc bột bắp nhé.
Chiên ếch:
– Khi ướp ếch đủ thời gian, bạn cho 30gr bột chiên giòn vào trộn đều cho bột áo 1 lớp ngoài thịt ếch.
– Sử dụng tiếp phần dầu ăn vừa chiên sả, khi dầu ăn nóng thì bạn cho ếch vào và chiên với lửa vừa khoảng 10 phút để ếch chín đều là hoàn thành.
Thành phẩm:
– Bạn chỉ cần đặt phần sả phía dưới rồi cho thịt ếch lên trên là có ngay món ếch chiên rơm vàng ngon hấp dẫn. Thịt ếch chiên mềm, bên ngoài thấm gia vị, bên trong thịt thì nóng hổi và giữ được độ ngọt vốn có.
Nguồn: Mẹ Đặng Mỹ Huyền