1,3K
1. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 1:
- Nui sốt bơ: nui luộc chín , bơ xay hoặc nghiền nhuyễn cùng sữa mẹ hoặc ct. Cho hh bơ vừa xay vào đun lửa nhỏ sau đó cho nui vào đảo đều đến khi sệt lại là ok.
- Tôm đút lò phô mai bơ tỏi: Cho bơ ghee vào chảo, bơ chảy ra cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho sữa và phô mai và khuấy đều đến khi phô mai tan và hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Tôm hấp chín, cắt làm đôi, rưới sốt phô mai lên rồi nướng 160 độ trong 5-10p
2. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 2:
- Cơm rang cá hồi rau củ:
- Cá hồi áp chảo chín sau đó tách thịt ra miếng nhỏ.
- Súp lơ, cà rốt, ớt chuông cắt nhỏ hấp chín hấp hoăc luột chín.
- Tỏi băm nhuyễn phi thơm sau đó cho cơm vào đảo đều tiếp theo các rau củ, cá hồi vào đảo đều rồi tắt bếp.
3. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 3:
- Đậu hủ hấp Tứ Xuyên:
- 1 lòng đỏ trứng cho vào bát khấy tan cùng 30-40ml nước. Sau đó cho đậu hủ non vào bát đem đi hấp chín
- Thịt băm hoặc xay nhuyễn, cà chua cắt hạt lựu, hành ngò tỏi băm nhuyễn. Bắp bếp lên phi thơm tỏi sau đó cho thịt vào xào cùng cà chua đến khi chín thì cho hành ngò vào.
- Hỗn hợp trứng hấp đậu hủ chín thì nhấc ra, cho thịt băm lên trên ăn kèm
4. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 4:
- Chả trứng : thịt nạc xay nhuyễn, hành tây, đầu hành lá và nấm hương, cà rốt băm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu nhỏ.
Sau đó đánh tan lòng đỏ cho các nguyên liệu trên vào trộn đều. Phết lớp dầu vào khuôn hấp sau đó cho hỗn hợp vào hấp 15-20p. Chả chín đổ 1 lớp lòng đỏ và hấp tiếp 5p nửa tắt bếp. - Thịt khìa: tỏi phi thơm sau đó cho thịt vào đảo đều và cho nước dừa vào khìa đến khi cạn nước là xong.
- Canh lươn:
- Lươn làm sạch bỏ xương sau đó ướp vài lát gừng
- Cà rốt, hành tây, khoai tây cắt miếng vừa ăn, tỏi băm nhuyễn.
- Cho tỏi phi thơm sau đó cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào xào cho thơm rồi đổ nước vào hầm đến khi rau củ chín thì cho lươn vào nấu chín. Cuối cùng cho hành ngò tắt bếp
5. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 5:
- Chả rế từ cơm nguội:
- Phần nhân: Thịt heo và tôm băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn , khoai môn bào sợi, hành lá băm nhuyễn. Sau đó trộn các nguyên liệu lại với nhau là xong.
- Vỏ chả rế: 1 muỗng canh cơm nguội, 1 muỗng bột mì, 1 bột năng, 1 lòng đỏ trứng, nước . Cơm nguội xay cùng 2 muỗng canh nước cho thật nhuyễn, sau đó trộn cùng bột mì, bột năng, lòng đỏ trứng và nước( lượng nước cho từ từ khi đặc là được không lỏng quá). Tiếp theo bắt chảo chống dính cho nóng sau đó cho tay vào bột rưới bột đều lên mặt chảo tạo hình xoay tròn. Đợi bánh khô giòn thì tróc bánh da dĩa , đợi bánh mềm thì cho nhân vào sau đó đem đi chiên trực tiếp hoặc phết lớp dầu lên mặt chả sau đó chiên bằng nckd 160 độ trong 15-20 tuỳ lò căng chỉnh.
6. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 6:
- Mỳ cua sốt phô mai:
– Bắp cắt ra đem đi xay cùng với nước. Cua hấp chín, mì ý đem luột chín , hành tây cắt hình hạt lựu nhỏ. Cua sau khi hấp chín tách lấy phần thịt.Phi thơm hành tây sau đó cho bắp vào đảo đến khi chín thì cho sữa và phô mai tách muối đảo đều cùng mì và cua đến khi sệt lại thì tắt bếp. - Smothie việt quất: sữa chua xay nhuyễn cùng việt quất và sữa , cuối cùng rắc hạt chia vào.
7. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 7:
- Chim bồ câu tiềm bí đỏ: tỏi băm nhuyễn phi thơm sau đó cho thịt bồ cầu vào đảo đều , cho nước vào hầm bồ cầu cùng bắp và và bí đỏ hành tây , sau khi thịt bồ câu chín thì cho hành ngò vào là xong
8. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 8:
- Bò bọc nấm kim châm: thịt bò xay cùng xíu bột năng và xíu hành tây, nấm kim châm làm sạch. Bọc thịt bò đã xay nhuyễn vào nấm sau đó đem áp chảo với bơ là xong.
- Cơm risoto: bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn , tỏi băm nhỏ, cải kale cắt nhỏ. Phi thơm tỏi sau đó cho cơm và cải kale vào đảo đều , tiếp theo cho bí đỏ đã nghiền cùng sữa vào nấu mềm sệt lại tắt bếp .
9. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 9:
- Bò beefsteak rắc phô mai: Bò xay nhuyễn cùng bột năng và hành tây sau đó vo viên áp chảo với bơ , cho xíu nước đậy nắp lại cho thịt chín kĩ . Khi ăn rắc với phô mai
10. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 10:
- Cơm chiên dương châu: gà áp chảo chín sau đó cắt hạt lựu. Cà rốt, đậu que hấp chín cắt hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu, hành ngò băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ phi thơm sau đó cho trứng đảo đều tiếp theo là cơm , sau đó cho rau củ và thịt gà đảo đều . Cuối cùng cho hành ngò tắt bếp.
- Gà sốt táo: Gà ướp cùng vài lát gừng sau đó áp chảo cho chín. Táo xay nhuyễn cùng xíu nước. Phi thơm tỏi sau đó cho gà cùng nước táo vừa xay đun đến khi sệt là xong
11. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 11:
- Ếch chiên giòn sốt bơ tỏi: ếch làm sạch ướp vài lát gừng, sau đó lăn qua lòng đỏ trứng tiếp tục lăng qua 1 lớp bột ( bột năng hoặc tinh bột bắp) rồi đem áp chảo với bơ lửa nhỏ . Tỏi phi thơm cùng bơ và cho phần ếch đã chiên chín vào đảo đều là xong
12. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 12:
- Bồ câu xào bơ tỏi: bồ câu hấp chín sau đó tách lấy thịt , tỏi băm nhuyễn phi thơm cùng bơ sau đó cho thịt bồ câu đảo đều tắt bếp.
13. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 13:
- Bún cồi sò điệp: tỏi phi thơm sau đó cho cà chua , thơm đã cắt bỏ vào đảo đều thì cho còi sò điệp vào đảo chung. Sau đó đổ nước nấu chín thì cho cải vào tầm 3p tắt bếp cho ngò vào. Khi ăn cho bún vào ăn cùng
14. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 14:
- Cơm chiên cá hồi: cá hồi áp chảo chín sau đó tách thịt ra. Cà rốt, ớt chuông hấp chín sau đó cắt hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu, bắp bào nhỏ . Tỏi băm nhuyễn phi thơm cho cơm vào đảo, sau đó là rau củ vào đảo đều cuối cùng cho cá và rong biển vào tắt bếp.
15. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 15:
- Cá thu sốt thơm: cá thu chiên chín, tỏi băm nhuyễn, hành tây cắt hình tuỳ ý, thơm băm nhỏ. Phi thơm tỏi sau đó cho thơm, hành tây vào xào cùng xíu nước, cho tiếp cá vào đun đến khi sệt lại là được
16. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 16:
- Bánh canh cua:
- Cọng bánh: 1 muỗng cơm xay cùng 2 muỗng canh nước sôi ,2 muỗng canh bột năng và xíu dầu. Đun hh vừa xay lửa nhỏ đảo đều tầm 1-2p. Thoa dầu vào túi bắt kem và cho hh vào , bắt nồi nước sôi sau đó vặn lửa nhỏ và bắt bánh canh vào nồi luột chín. Sau khi bánh canh chín vớt ra tô nước lạnh .
- Nước bánh canh: cua hấp chín tách lấy thịt và gạch, cà chua rau hành tây cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cùng gạch cua , sau đó cho nước vào nấu cùng hành tây đến khi chín thì cho thịt cua đã tách vào và cùng rau . Khi ăn cho bánh canh vào nồi đun cùng nước dùng.
17. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 17:
- Cơm bò bằm phủ phô mai: – thị bò xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn trộn cùng xíu bột năng , ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu, bắp bào nhỏ hoặc để nguyên hạt, tỏi băm nhuyễn. Phi thơm tỏi sau đó cho bò vào xào cùng rau củ quả , khi các rau củ quả chín thì cho cơm vào xào chung. Ớt chuông bổ ra bỏ ruột cho phần cơm vào và cho lát phô mai lên đem đi nướng 160 độ trong 5p tuỳ lò căn chỉnh.
18. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 18:
- Đậu hủ nhồi thịt sốt cà: thịt heo băm nhuyễn hoặc xay, cà chua cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn, nấm hương ngâm nước mềm băm nhuyễn. Đậu hủ cắt hình chữ nhật đem đi chiên vàng 4 cạnh , sau đó lấy phần ruột đậu hủ ra trộn cùng thịt heo và nấm hương . Nhồi nguyên liệu đã trộn vào lại phần ruột đậu hủ, sau đó đem chiên chín , thêm xíu nước vào chiên đến khi chín.
Sốt cà chua: tỏi băm nhuyễn phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cùng nước, thả đậu hủ đã chiên vào sốt cà đun đến khi sệt lại là được
19. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 19:
- Cá hồi sốt phô mai bơ tỏi: cá hồi áp chảo chín.Tỏi băm nhuyễn phi thơm sau đó cho sữa cùng phô mai tách muối vào đảo đều đến khi sệt lại thì rưới lên cá hồi là xong
20. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 20:
- Ếch xào mướp: Ếch làm sạch ướp với xíu gừng cho thơm. Phi thơm tỏi, cho ếch vào xào, khi thịt ếch săn lại cho tiếp mướp cùng nước vào. Đun đến khi nước cạn là được.
21. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 21:
22. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 22:
- Cơm cuộn rong biển: cá hồi áp chảo chín. Dưa leo, cải thìa, cà rốt bào sợi luộc sơ, trứng khấy tan chiên sau đó cắt sợi. Lấy miếng rong biển cho cơn vào dàn đều sau đó cho các nguyên liệu như cá hồi , rau củ, trứng vào cuộn lại là được.
23. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 23:
- Chả cá lóc chiên: Phi lê cá lóc, bột hành, bột tỏi, xíu bột năng ( hoặc tinh bột bắp) , xíu dầu ăn cho vào xay nhuyễn. Quét dầu vào khuôn rồi cho hỗn hợp cá vào hấp chín. Khi ăn lấy ra cắt nhỏ, áp chảo với xíu dầu cho vàng là được.
24. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 24:
- Đậu hũ thịt viên rau củ sốt ớt chuông:
- Ct phần sốt: ớt chuông xay nhuyễn cùng xíu nước, phi thơm tỏi sau đó cho ớt chuông vừa xay vào đun đến khi sôi thì lấy xíu bột năng và xíu nước hoà tan sau đó cho vào sốt khấy đều sệt lại và tắt bếp.
- Thịt heo đem xay nhuyễn, đậu hủ tán nhuyễn trộn cùng thịt, hành tây, cà rốt băm nhuyễn trộn cùng thịt sau đó vo viên thịt lại đem đi hấp hoặc chiên chín. Sau khi chiên chín thì lấy phần thịt viên cho vào sốt đên khi sệt là xong.
25. Thực đơn ăn dặm BLW 8 tháng 25:
- Lươn sốt ngũ quả:
- Lươn làm sạch bỏ xương ướp cùng vài lát gừng sau đó đem đi áp chảo.
- Sốt: táo gọt vỏ bỏ hạt cắt hạt lựu , cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, hành tây, lê cắt hạt lựu, táo tàu cắt bỏ hạt.
Tỏi băm nhuyễn phi thơm . Các loại củ quả sơ chế xong đem đi xay nhuyễn cùng xíu nước. Cho sốt vào phần tỏi đã phi đun lửa nhỏ đến khi sệt lại là xong. - Khi ăn cho lươn vào sốt đun nhỏ lửa đến khi sệt lại, sốt thấm vào lươn là được.
NGuồn: Mẹ Trần Nhi