357
1. Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà (dưới 1 tuổi dùng lòng đỏ)
- 1 miếng phomai tách muối
- Bắp cải tím cắt sợi mỏng
- Gia vị: syrup thốt nốt, mắm Lê gia, tiêu. (Dưới 1tuổi có thể bỏ qua)
- Dầu hạt cải
2. Cách làm:
- Bắp cải tím luộc chín để ráo
- Làm nóng chảo với dầu hạt cải.
- Khuấy trứng với 1 ít gia vị, tráng trứng đợi hơi chín thì đặt phomai và bắp cải tím vào lần lượt, sau đó khéo léo cuộn trứng lại.
Nguồn: Uyen Nguyen ( Mẹ Suối Mây)