650
1. Nguyên liệu:
- 8 con tôm (phần ăn cho 2 bữa. Nấu 1 bữa các mom giảm lại nha)
- Hành tím băm
- 3 củ khoai tây (1 củ hấp để vo viên, 2 củ kia để tí làm khoai tây chiên
- 1/2 chén bột mì hữu cơ
- 1 lòng đỏ trứng
- Dầu hạt cải
2. Cách làm:
- Khoai tây cắt nhỏ mang đi hấp. Tôm bóc vỏ bỏ đầu bỏ chỉ lưng. Rửa sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn. Ướp thêm xíu hành tím và tiêu. Vo viên mang đi hấp cùng khoai tây.
- Khoai tây chín lấy ra dùng nĩa dằm nhuyễn. Cho vào rây nghiền cho mịn.
- Lấy khoai tây xoa tròn rồi cán mỏng ra. Cho tôm viên vào bọc lại. Xoay tròn
- Chuẩn bị nửa chén bột mì và chén lòng đỏ trứng. Lấy viên khoai tây lăn qua trứng 1 lớp rồi lăn qua bột mì 1 lớp. Mang đi chiên gần ngập dầu. Dùng nồi nhỏ để chiên để dầu được cao hơn nhé. Đỡ hap dầu. Chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu. Các mẹ cũng có thể chiên sơ bánh trên chảo dầu cho chín đều 2 mặt. Sau đó thì xếp vào lò nướng thêm 15 phút ở 180 độ C cho bánh chuyển sang màu vàng nâu là được.
Nguồn: Hip’s corner- Góc ăn dặm