Trang chủ » Bagel nguyên cám không men nở

Bagel nguyên cám không men nở

by thucdonandam

1. Nguyên liệu : ( cho 2 cái )

  • Bột mì nguyên cám : 1/2 cup
  • Bột nở hữu cơ Ruf : 1 muỗng cf
  • Sữa chua bledina vị tự nhiên : 1 hủ
  • Lòng đỏ trứng gà
  • Mè đen & mè trắng

2. Cách làm :

  • Trộn bột mì nguyên cám, sữa chua, bột nở vào nếu nhão quá thì thêm bột & nhào đến khi không dính tay nữa thì lấy ra tạo hình
  • Chia đôi bột thành 2 phần rồi tạo hình ( tham khảo video trong link )
  • Cho 1 xíu nước vào lòng đỏ trứng gà rồi phết lên bánh sau đó rắc mè đen mè trắng & xíu bột tỏi lên trên rồi đem đi nướng
  • Làm nóng NCKD 200 độ 10p rồi bỏ bánh vào nướng 170 độ 20 phút ( sau 10p trở mặt bánh để bánh chín đều )
  • Dùng dao cắt đôi bánh rồi cho nhân ăn kèm vào.
Ps : Lúc tạo hình tạo vòng tròn bên trong bự để bánh nở ra là vừa nếu nhỏ quá khi bánh nở sẽ bị khít vòng tròn bên trong lại ạ.
Nguồn: Mẹ Thanh Tâm

You may also like