Trang chủ » Thai Coconut Tapioca Pudding

Thai Coconut Tapioca Pudding

by thucdonandam

1. Nguyên liệu

  • 50gr sago ( bột báng )
  • 1 khúc nhỏ bắp ngọt đã luộc chín , tách hạt
  • 150 ml nước dừa
  • 50 ml nước lá dứa
  • Cơm dừa non
  • Đường
  • Nước cốt dừa

2. Cách làm

  • Ngâm bột báng trước 30p để nấu nhanh mềm , sau đó rửa sạch để ráo
  • Cho nước dừa và nước lá dứa vào nồi , nước sôi cho bột báng vào , khuấy đều đến khi bột nở chín đều , thêm đường vào * bé nhỏ ăn nên mình bỏ ít thôi 5-10gr j đó * , sau đó tiếp tục khuấy đến khi đặc lại.
  • Tiếp tục cho bắp ngọt , cơm dừa non vào trộn đều thêm 1-2p là OK
  • Nấu nước cốt dừa : cho nước cốt , đường, tí tí muối vào nồi khuấy , pha xíu bột bắp với nước rồi cho vào nồi khuấy tan là xong
  • Múc chè ra chén , rưới nước cốt lên. Chiều nắng nóng ăn là hết sảy nè mấy dì

Nguồn: Mẹ Trà My

You may also like