Trang chủ » Bánh quy bơ khoai tây

Bánh quy bơ khoai tây

1. Nguyên liệu:

2. Cách làm:

  • Hấp khoai tây hoặc khoai lang, rồi nghiền nát lúc nóng.
  • Cho bột mì, lòng đỏ trứng, 1 ít bột nở, 2 thìa dầu ăn, 1 ít bơ ghee, rồi cho khoai vô nhào, cho từ từ sct vào để dễ nhào rồi cán bột mỏng.
  • Cắt bột hình chữ nhật hoặc hình vuông bằng dao lượn sóng, rồi lấy nĩa đâm đâm vài đường tạo hình bánh quy.
  • Nướng 170 độ 20ph, muốn bánh vàng và giòn hơn thì quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà rồi trở mặt nướng thêm 150 độ từ 5-10ph là xong .
  • Bé lớn có thể cho thêm xíu đường và muối cho đậm vị.

Nguồn: FB Trương Hiên

You may also like