Bánh Tacos yến mạch phiên bản em bé

1. Vỏ bánh :

• 80gr bột yến mạch ( yến mạch cán vỡ xay nhuyễn mịn )
• 1 quả trứng gà nhỏ ( bé dưới 1t dùng lòng đỏ )
• 150ml nước ( chia làm 2 lần đổ )

Cách làm:

• Rây bột yến mạch vào tô sau đó cho trứng gà vào, cho nửa phần nước vô trước trộn đều rồi cho phần nước còn lại vào & cho thêm xíu muối hồng ( đối với bé trên 1 tuổi ).
• Bắt 1 chảo chống dính lên bếp rồi múc từng muỗng lớn đổ vào tráng đều ( như đổ bánh xèo ) ở lửa vừa, cẩn thận lật mặt bánh lại.
• Nếu muốn ăn dạng Burrito thì sử dụng liền để cuốn được luôn ạ. Còn muốn làm dạng Tacos thì để bánh vào các rãnh của lò nướng 150 độ 8-10p cho đứng form bánh ạ .

2.  Nhân gà kiểu Mexico :

• Đùi gà
• Hành tây băm
• Tỏi băm

Cách làm:

• Bỏ đùi gà vào nồi sau đó cho hành tây băm, tỏi băm & 1 xíu bột cà ri, 1 muỗng canh sốt cà chua hữu cơ rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt gà.
• Luộc chín gà ở lửa vừa cho đến khi nước đặc lại thì dùng nĩa xé gà ra từng sợi rồi tiếp tục đảo đến khi gà khô ráo thì tắt bếp ( các mom nhớ nêm nếm lại theo khẩu vị của bé nha, mình có thêm xíu hạt nêm & xíu đường hữu cơ của bé )

3. Sốt rưới lên bánh :

• 1 muỗng cf mayonnaise hữu cơ ( không có cũng được )
• 2 muỗng cf sữa chua em bé ( mình dùng sữa chua bledina vị nature )
• Xíu mật ong ( đường )
• 1-2 giọt cốt chanh

Trộn đều hỗn hợp lên.

• Vỏ bánh sau khi đã nướng đứng form thì mình bỏ phần gà lên rồi sau đó cho thêm vài miếng cà chua đã cắt hạt lựu ( bỏ hạt ) & 1 ít salad cắt nhỏ lên trên rồi rưới phần nc sốt lên .

Ps : CT nhân bánh & sốt mình học trên youtube & điều chỉnh lại gia vị em bé cho phù hợp. À mình làm 1/2 ct trên + 1 cái đùi gà cho phần nhân ra được 2 bánh ạ