602
1. Nguyên Liệu:
- 1/2 củ cà rốt
- 2 bẹ bắp cải
- 6 con tôm
- 80gr bột mì hữu cơ
- 3 nhánh hành lá
- 2 quả trứng gà ta (dưới 1tuổi dùng lòng đỏ)
- vài hạt nêm Massel (dưới 1tuổi bỏ qua)
- 2 muỗng cf dầu hào hữu cơ (dưới 1tuổi bỏ qua)
- 2 muỗng cf syrup thốt nốt (dưới 1tuổi bỏ qua)
- 1 muỗng cf tương tách muối
- Sốt mayonaise hữu cơ
- Cá bào nhật (nhà mình hết cá bào nên trên ảnh sẽ thiếu nguyên liệu này nhen)
- 100ml nước lọc (hoặc dùng dashi rau củ- nước dùng gà sẽ ngon hơn)
- Với nguyên liệu trên mình làm được 3 bánh như ảnh nhe. Em Măng ăn 1 cái ạ. Còn lại ba ẻm ăn ké nè. Nên mọi người giảm nguyên liệu tuỳ sức ăn của bé nha
2. Cách làm:
- Tôm luộc sơ. Lột vỏ, bỏ chỉ đen & đầu. Cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ
- Cà rốt bào mỏng.
- Bắp cải cắt sợi mỏng.Hành lá cắt nhỏ.
- Trộn bột mì với nước lọc. Sau đó thêm: trứng gà, tôm, bắp cải, cà rốt, tí xíu hạt nêm. Trộn đều.
- Bắt chảo cho tí xíu dầu ăn. Chảo nóng múc hỗn hợp trên cho vào. Dùng muỗng tán đều bột. Để nhỏ lửa. Đậy nắp vung canh bánh chín vàng thì lật mặt bánh.
- Chờ bánh chín mình tranh thủ làm sốt nhe.
- Mix dầu hào, syrup, tương tách muối. Thêm 2 muỗng nước lọc. Bắt chảo khuấy đều sốt hơi sệt là được.
- Cho bánh ra dĩa. Mix thêm sốt homemade, sốt mayonaise. Thêm cá bào sẽ ngon hơn nhe! Nhà mình không có cá bào nên mình bỏ qua bước đó nhưng vẫn ngon lắm ạNguồn: mẹ Phương Võ