Trang chủ » Cách làm panna cotta chanh dây mùa hè cho bé

Cách làm panna cotta chanh dây mùa hè cho bé

by thucdonandam

Ngày hè nóng nức, mẹ đừng bỏ qua món ăn dặm panna cotta sốt chanh dây béo, ngậy, thơm, vô cùng hấp dẫn cho bé này nhé.

1. Nguyên liệu:

  • Nước cốt chanh dây (chanh leo): 80 ml
  • Whipping cream: 180 gram
  • Sữa tươi không đường: 220 ml
  • Đường: 50 gram
  • Gelatin: 2 lá

2. Cách làm panna cotta ăn dặm cho bé:

  • Cho 220 ml sữa tươi không đường vào nồi rồi thả 2 lá gelatine vào ngâm khoảng 5 phút. Bé dưới 1 tuổi mẹ dùng sữa công thức
  • Khi lá gelatine nở hết thì bật bếp và đun ấm sữa ở mức lửa vừa.
  • Tiếp tục cho 30gr đường và whipping cream vào nhanh tay khuấy cho đường tan hết ( bé dưới 1 tuổi mẹ bỏ qua bước này)
  • Lọc hỗn hợp quay rây và chế vào khuôn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h
  • Sốt chanh dây: Lọc chanh dây lấy nước cốt 80ml  và cho lên bếp đun với 20gr đường, đun khi đường tan thì tắt bếp. Với các bé dưới 1 tuổi các mẹ có thể thay bằng nước cốt quýt ngot pha với 1 xíu bột bắp rồi đun sôi làm nước sốt.
  • Lấy phần panna cotta đã được làm đông từ trong tủ ra. Rưới vào mỗi lọ thủy tinh một chút nước cốt của chanh leo. Bỏ lại vào tủ lạnh ngăn mát chừng 20 – 30 phút nữa là hoàn thành.

Xem thêm cách làm coconut panna cotta cho bé  từ 6 tháng 

Chúc các mẹ thành công

You may also like