Chè hoa cúc fake chè trôi nước

1.  Nguyên liệu :

2. Cách làm :

  • Hấp hoặc luộc bí đỏ cho mềm, sau đó tán nhuyễn rồi trộn với 100g bột nếp , trộn đều rồi cho từ từ nước ấm vô. Trộn và nhồi tới khi mềm dèo thì bỏ vô hộp ( tránh bị khô )
  • 200g bột còn lại. Cũng đỗ từ từ nước ấm vô rồi trộn cho tới khi bột vừa dẻo không dính tay là được.
  • Sau khi bột đã mềm dẻo không dính tay thì bắt đầu nặn hình theo yêu thích.
  • Đối với hoa cúc lấy màu vàng nặn nhuỵ, 5 viên trắng làm cánh hoa hoặc ngược lại làm hoa vàng nhuỵ trắng
  • Làm xong hết đem luộc tới khi nổi lên
  • Vớt ra để vô thau nước lạnh
  • Rồi nấu nước đường với gừng bỏ chè vào đun lửa nhỏ cho ngấm
  • Múc ra bát để thưởng thức thôiii
  • Thêm nước cốt dừa cho thơm ngon
  • Dưới 1 tuổi chưa dùng đường mẹ có thể dùng nước dừa tươi tạo độ ngọt tự nhiên cho bé nha
Chúc các mẹ thành công
Nguồn: Mẹ Mai Liên