Trang chủ » Khoai tây phô mai nghiền

Khoai tây phô mai nghiền

1. Khoai tây viên:

  • Khoai tây 1 củ
  • Phô mai tách muối
  • Bơ anchor 5g
  • Bột lá dứa
  • Hạt chia
  • 30ml sữa công thức ( hoặc sữa tươi nếu trên 1t)

Khoai tây hấp chín , tán nhuyễn lúc nóng . Cho vào chảo bắt lên bếp khoáy đều tay, thêm sữa , bơ , phô mai tách muối vào , khuấy thêm đến khi hỗn hợp đặc lại . Tắt bếp để nguội tí . Đổ bột lá dứa tạo màu xanh , vo viên lại thêm hạt chia. Rưới sốt lên . Ăn cùng với tôm nướng . Thành phẩm béo ngậy , bùi, sốt thơm mùi hành lại đậm vị , khó cưỡng

2. Nước sốt:

  • Hành tây băm nhỏ
  • Bột mì
  • Bơ ghee
  • Nêm bò nấm
  • 300ml nước

Pha hỗn hợp nước và 1/2 muỗng cf nêm bò. Bơ ghee cho vào chảo, thêm hành tây xào thơm, thêm bột mì vào khoáy đều đến khi ngả màu cánh gián . Thêm nước dùng vừa làm vào khoáy sệt sệt thì tắt bếp. Ta có nước sốt .

Nguồn: Fb Trần Thị Phương Vi

 

You may also like