346
1. Chuẩn bị:
– 1/2 con lươn cắt khúc
– 1 quả trứng gà
– 40gr bột mì
– Sốt teriyaki hữu cơ cho bé
– Dầu hoa cải, mè rang, dầu mè
2. Cách làm:
– Lươn làm sạch, cắt khúc và lau khô bằng khăn sạch. Đập trứng gà cho vào chén, bột mì cho ra đĩa, lần lượt lấy từng khúc lươn lăn qua bột mì rồi lăn qua trứng cứ làm như vậy tới khi hết lươn
– Bật bếp, cho vào chảo dầu hoa cải xâm xấp bề mặt lửa vừa rồi cho từng lươn đã tẩm bột vào chiên tới khi chín vàng vớt ra để ráo dầu
– Trộn tất cả lươn đã chiên cùng sốt teriyaki
Cách làm sốt Teriyaki cho bé 12m+:
– 1 muỗng cf dầu hào hữu cơ
– 1 muỗng cf nước tương tách muối
– 1 muỗng cf syrup thốt nốt (hoặc mật ong)
– 1 muỗng cf mè rang
– 1 muỗng cf dầu mè
Trộn tất cả và khuấy đều là xong phần sốt.
Nếu có sẵn sốt teriyaki hữu cơ rồi thì mix đều:
– 3 muỗng cf sốt Teriyaki.
– 1 muỗng cf mè rang.
– 1 muỗng cf dầu mè.
Hoặc:
– 2 muỗng cf sốt teriyaki.
– 1 muỗng cf tương tách muối
– 1 muỗng cf syrup thốt nốt
– 1 muỗng cf mè rang
– 1 muỗng cf dầu mè
Nguồn: Mẹ Đặng Mỹ Huyền