905
1. Nguyên liệu:
- 5 con tôm sú
- Nửa bắp ngô ngọt
- 1 thìa phở bơ ghee
- Tỏi băm
- Bột bắp
- Ớt bột
- Mắm & nêm em bé
- Tiêu
- Tương Kikoman/Tương tách muối Ofu
- 20ml nước sôi
2. Cách làm:
- Tôm rửa sạch, chẻ làm đôi. Để ráo nước.
- Bắp hạt luộc/hấp chín.
- Hoà tan 20ml nước sôi với gia vị mắm, hạt nêm, tương & ớt bột.
- Bắt chảo nóng, cho bơ ghee vào, phi thơm tỏi;
- Cho thêm bắp, đảo vàng thơm rồi cho chén gia vị pha đã vào. Cho tôm vào đảo đều đến khi chín.
- Hoà tan ít bột bắp vs nước lạnh rồi đổ vào tạo độ sệt cho sốt.
- Gắp tôm ra đĩa, rới sốt bắp lên trên & rắc thêm xíu tiêu cho thơm (mẹ có thể thêm lá basil khô để tăng hương vị của món ăn nhé)
(Công thức mình học từ Mẹ Phương Bội Nguyễn ạ)
Nguồn: Mẹ Vũ Thu Hường