Trang chủ » Bò Wellington phiên bản em bé

Bò Wellington phiên bản em bé

by thucdonandam

1. Nguyên liệu:

  • 40g bò
  • 1/4 củ hành tây
  • Nửa củ khoai tây
  • 1/2 lát phô mai tách muối
  • 4 lá rong biển tách muối
  • Tép tỏi
  • 1/2 tcp bột năng hữu cơ ( nếu bé chưa ăn thô tốt )
  • 2 tcp bột mì hữu cơ

2. Cách làm:

  • Bò xay nhuyễn cùng hành tây và bột năng ( nếu bé chưa ăn thô tốt).
  • Phô mai tách muối đặt vào giữa, bọc kín thịt xung quanh, tạo hình trụ thuôn dài.
  • Dùng lá rong biển bọc kín miếng thịt bò lại.
  • Khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn lúc nóng, trộn cùng bột mì đến khi ko dính tay.
  • Cán mỏng khoai tây ( rắc bột áo cho đỡ dính ), rồi cho thịt bò vào giữa, bọc kín lại, dùng dao khứa mặt tạo hoa văn.
  • Quét lớp bơ đun chảy, đặt lên giấy nến rồi nướng trong lò 170 độ 15p ( căn chỉnh từng lò ).
  • Mình có quét thêm lớp lòng đỏ trứng gà lên cho màu đẹp hơn.

Nguồn: Mẹ Nguyễn Thu Huyền

You may also like