800
1. Nguyên liệu:
- 40g bò
- 1/4 củ hành tây
- Nửa củ khoai tây
- 1/2 lát phô mai tách muối
- 4 lá rong biển tách muối
- Tép tỏi
- 1/2 tcp bột năng hữu cơ ( nếu bé chưa ăn thô tốt )
- 2 tcp bột mì hữu cơ
2. Cách làm:
- Bò xay nhuyễn cùng hành tây và bột năng ( nếu bé chưa ăn thô tốt).
- Phô mai tách muối đặt vào giữa, bọc kín thịt xung quanh, tạo hình trụ thuôn dài.
- Dùng lá rong biển bọc kín miếng thịt bò lại.
- Khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn lúc nóng, trộn cùng bột mì đến khi ko dính tay.
- Cán mỏng khoai tây ( rắc bột áo cho đỡ dính ), rồi cho thịt bò vào giữa, bọc kín lại, dùng dao khứa mặt tạo hoa văn.
- Quét lớp bơ đun chảy, đặt lên giấy nến rồi nướng trong lò 170 độ 15p ( căn chỉnh từng lò ).
- Mình có quét thêm lớp lòng đỏ trứng gà lên cho màu đẹp hơn.
Nguồn: Mẹ Nguyễn Thu Huyền