Trang chủ » Pasta kem bí đỏ bò áp chảo

Pasta kem bí đỏ bò áp chảo

1. Nguyên liệu:

  • 50gr phile bò xay
  • 30gr nui xoăn
  • 70gr bí đỏ
  • 30gr khoai tây (không bắt buộc)
  • 1/4 củ hành tây
  • 70ml cream yến mạch (hoặc sữa tươi/sct)
  • 1 thìa cf bơ Ghee
  • 1/2 thìa cf bột tỏi hữu cơ
  • 1/2 thìa cf dầu mè
  • Xíu hạt nêm rau củ (<1t bỏ qua)

 2. Cách làm:

  • Nui luộc chín, vớt ra để ráo
  • Hành tây 1 phần băm nhuyễn, 1 phần cắt khúc. Ướp bò xay cùng hành tây băm, bột tỏi, dầu mè & xíu hạt nêm 20p rồi vo tròn, ấn dẹt. Đun nóng 1/2 thìa cf bơ Ghee, áp chảo bò chín đều 2 mặt, sau đó dùng giấy thấm dầu thấm kĩ bò
  • Đun 1/2 thìa cf bơ Ghee còn lại, đảo hành tây cắt khúc cho đổi màu rồi cho bí đỏ, khoai tây (cắt nhỏ cho mau chín) vào xào, đậy nắp đun nhỏ lửa đến khi chín mềm, có thể thêm xíu nước sôi vào đun.
  • Cho hh đã chín vào máy xay nhuyễn cùng cream yến mạch, đun nóng lại trên bếp & thêm nui vào đảo đều
    Cho nui ra đĩa & thêm bò ăn kèm.

Nguồn: Janekitchen20

You may also like